Healthier Diets Possible in Low-Income, Rural Communities

Oct. 11, 2013 — In the United States, children don't eat enough fruits, vegetables and whole grains. Instead, their diets typically include excessive amounts of sugars and solid fats, counter to the 2010 Dietary Guidelines for Americans recommendations, increasing the risk of obesity and diabetes. A team of investigators implemented a two-year intervention study in low-income, rural areas where a disproportionately higher risk of overweight and obesity habits among children persists, leading to increased risk of diabetes and heart disease in adulthood. The children enrolled in the study consumed significantly more fruits and vegetables. The results are published in the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

To evaluate students' diet quality at the beginning and after the study, researchers designed the CHANGE (Creating Healthy, Active and Nurturing Growing-up Environments) study, a two-year randomized, controlled, community- and school-based intervention to prevent unhealthy weight gain among rural school-aged children.

"Our primary objectives were to improve the diets, physical activity levels, and weight status of rural children based on the successful model developed by Tufts University researchers for the Shape Up Somerville study," says lead investigator Christina Economos, PhD, Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, Boston . "The objective of our analysis was to examine changes in fruit, vegetable, legume, whole-grain and low-fat dairy consumption among rural elementary students who were exposed to the CHANGE study intervention compared with students in control schools," says lead author Juliana F. W. Cohen, ScM, ScD, Department of Nutrition, Harvard School of Public Health, Boston. The team wanted to test its hypothesis that students exposed to the study would improve their diet quality due to healthier food environments.

Eight communities in rural California, Kentucky, Mississippi, and South Carolina participated in the study between 2007 and 2009. Two communities in each state were randomly assigned to either an intervention or control group. Students in the intervention sample were given daily access to healthier school foods and weekly educational curriculum which incorporated the goals of the Shape Up Somerville model: at least five servings of fruits and vegetables; no more than two hours of television or other screen time; and at least one hour of physical activity. The mean age of the 1,230 participating students was 8.6 and about 85-95 percent were nonwhite.

A baseline analysis revealed that students in CHANGE schools: • Ate similar amounts of fruits, vegetables, whole grains, dairy, potatoes/potato products, saturated fats, and sugars as students in control schools • Consumed significantly more legumes

As a result of the intervention, food consumption of students in CHANGE schools was significantly different than students in the control schools with the following results: • Eating 0.08 cups of vegetables per 1,000 kcal more per day • Eating 0.22 cups combined fruits and vegetables per 1,000 kcal more per day • Had a significantly lower glycemic index

There was a trend toward more fruit consumption in the CHANGE study intervention with 0.15 cups per 1,000 kcal per day.

Dr. Cohen concludes, "The outcomes of the CHANGE study provide evidence that a multi-component intervention targeting low-income children living in rural communities in America can improve their diet quality. Overall, students consumed significantly more vegetables and combined fruits and vegetables after exposure to the CHANGE study intervention compared with students in control schools and communities."

Journal Reference:

Juliana F.W. Cohen, Vivica I. Kraak, Silvina F. Choumenkovitch, Raymond R. Hyatt, Christina D. Economos.The CHANGE Study: A Healthy-Lifestyles Intervention to Improve Rural Children's Diet Quality. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2013; DOI:10.1016/j.jand.2013.08.014

Link:

http://www.sciencedaily.com/releases/2013/10/131011093329.htm

Compound in Grapes, Red Wine Could Help Treat Multiple Types of Cancer

Oct. 11, 2013 — A recent study by a University of Missouri researcher shows that resveratrol, a compound found in grape skins and red wine, can make certain tumor cells more susceptible to radiation treatment. This research, which studied melanoma cells, follows a previous MU study that found similar results in the treatment of prostate cancer. The next step is for researchers to develop a successful method to deliver the compound to tumor sites and potentially treat many types of cancers.

"Our study investigated how resveratrol and radiotherapy inhibit the survival of melanoma cells," said Michael Nicholl, MD, assistant professor of surgery at the MU School of Medicine and surgical oncologist at Ellis Fischel Cancer Center in Columbia, Mo. "This work expands upon our previous success with resveratrol and radiation in prostate cancer. Because of difficulties involved in delivery of adequate amounts of resveratrol to melanoma tumors, the compound is probably not an effective treatment for advanced melanoma at this time."

The study found that melanoma cells become more susceptible to radiation if they were treated first with resveratrol. The MU researcher found that when the cancer was treated with resveratrol alone, 44 percent of the tumor cells were killed. When the cancer cells were treated with a combination of both resveratrol and radiation, 65 percent of the tumor cells died.

Nicholl said his findings could lead to more research into the cancer-fighting benefits of the naturally occurring compound.

"We've seen glimmers of possibilities, and it seems that resveratrol could potentially be very important in treating a variety of cancers," Nicholl said. "It comes down to how to administer the resveratrol. If we can develop a successful way to deliver the compound to tumor sites, resveratrol could potentially be used to treat many types of cancers. Melanoma is very tricky due to the nature of how the cancer cells travel throughout the body, but we envision resveratrol could be combined with radiation to treat symptomatic metastatic tumors, which can develop in the brain or bone."

Resveratrol supplements are available over the counter in many health food sections at grocery stores. Nicholl does not recommend that patients rely on resveratrol supplements to treat cancer because more research is needed.

Nicholl's study was published in the Journal of Surgical Research, the journal for the Association for Academic Surgery. If additional studies are successful within the next few years, MU officials will request authority from the federal government to begin human drug development. This is commonly referred to as the "investigative new drug" status. After this status has been granted, researchers may conduct clinical trials with the hope of developing new treatments for cancer.

Journal Reference:

Yujiang Fang, Moore J. Bradley, Kathryn M. Cook, Elizabeth J. Herrick, Michael B. Nicholl. A potential role for resveratrol as a radiation sensitizer for melanoma treatment. Journal of Surgical Research, 2013; 183 (2): 645 DOI: 10.1016/j.jss.2013.02.037

Link:

http://www.sciencedaily.com/releases/2013/10/131011135341.htm

Calendário agrícola -sazonalidade (clicar no link original para melhor visualização)

http://templodeluxor.blogspot.com.br/2013/10/calendario-agricola.html

Horta de quadrado (ver no link original)

http://templodeluxor.blogspot.com.br/2013/10/horta-de-metro-quadrado.html

Versão em espanhol:

http://quintaisimortais.blogspot.com.br/2013/02/huerta-de-un-metro-cuadrado.html

Graziano: uma ponte entre América Latina e África

Eleito em 2011 para dirigir a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), José Graziano da Silva levou ao plano internacional a experiência de quem no Brasil liderou a agenda da luta contra a fome dentro do Partido dos Trabalhadores, desde a sua fundação. Nessa trajetória seria um dos principais responsáveis pela criação e a implantação inicial do Fome Zero, no primeiro governo Lula, em 2003.

Fome Zero, na verdade, era o nome fantasia de uma política de segurança alimentar que incluía um amplo leque de medidas e programas destinados a atacar as manifestações emergenciais e estruturais da fome e da miséria no país.

Apesar dos tropeços iniciais, sob forte cerco de uma mídia inconsolável com a derrota de seu eterno candidato, José Serra, grande parte das ações foram e continuam sendo implantadas no país. Com indiscutível êxito.

O Brasil e Lula tornaram-se referências no combate à fome no mundo. Graziano venceu uma disputa dificílima pela direção geral da FAO, com oposição engajada de Hillary Clinton e dos europeus, que tinham candidato próprio.

A votação maciça dos países em desenvolvimento e apoio pesado no continente africano deram-lhe a vitoriosa responsabilidade de concentrar esforços na montagem de uma ponte cooperativa entre países africanos e latino-americanos,

Objetivo: discutir e adaptar experiências bem sucedidas de políticas sociais e agrícolas de combate à fome.

Em seu último relatório sobre o estado da segurança alimentar no mundo , divulgado no início deste mês, a FAO mostra que o Brasil tem o que oferecer.

O país reduziu em 40% o número de famintos entre 1992 e 2013. De 22,8 milhões , o contingente dos que passam fome recuou para 13,6 milhões de pessoas, (6,9% da população contra 15% em 1992).

O segredo do sucesso?

“Ter transformado a fome em uma questão política e decidido, politicamente, que ela seria vencida no país. Isso requer um engajamento amplo da sociedade’, responde Graziano na entrevista exclusiva concedida a Carta Maior, de Roma. Leia abaixo:

Carta Maior - O mundo ainda reúne 842 milhões de famintos. Os países pobres e em desenvolvimento lograram avanços, enquanto os ricos viram aumentar o contingente de cidadãos às voltas com a fome. Como se deu essa inversão?

Graziano- Observa-se nos países desenvolvidos uma baixa proporção de subnutrição, usualmente abaixo dos 5%. É verdade que houve um aumento entre 2005-2007 e 2011-2013, mas é um aumento marginal: pouco mais de duas milhões de pessoas em todos os países desenvolvidos Ainda assim, isso mostra que o fortalecimento da proteção social é importante também para países desenvolvidos, especialmente em épocas de crise.

Uma mensagem central da edição 2013 do Estado da Insegurança Alimentar no Mundo é que o crescimento econômico pode elevar renda e reduzir a fome, mas somente se ele for mantido ao longo do tempo e beneficiar todos os segmentos da população. Em outras palavras o crescimento econômico pode tirar as pessoas da pobreza, mas nem sempre isso é suficiente e, às vezes, leva muito tempo. Por isso, precisamos da proteção social para assegurar que os mais vulneráveis não fiquem para trás e possam beneficiar-se e contribuir ao crescimento econômico. 

CM- O Brasil se destaca nesse quadro de avanços. O sr. acredita que as ações mais emergenciais do Fome Zero já cumpriram o seu papel? O que seria uma segunda família de politicas sociais capaz de ir além no processo de combate à desnutrição e à pobreza?

Graziano - O feito brasileiro não é apenas numérico, ainda que resgatar milhões de seres humanos enredados na rotina da fome, como se fez no país seja digno de destaque e faça com que hoje seja possível sonhar com um país sem miséria. Segundo as estimativas da FAO, entre 1990 e 2012 a proporção da população com fome caiu de 15 para sete por cento. Ou seja, já alcançamos a meta do milênio de reduzir pela metade essa proporção.

Há duas características importantes no caminho que o Brasil escolheu percorrer. Primeiro, ter transformado a política de segurança alimentar numa política de Estado, não de governo, constitucionalmente garantida e que não se confunde com assistencialismo: ela busca garantir um direito, o direito humano à alimentação. E, segundo, ter decidido atacar as causas estruturais e as manifestações emergenciais da fome e da miséria no país.

Essas não são decisões técnicas, são decisões políticas. Hoje, vários países seguem nessa linha, mas esse não era o caso quando o Brasil escolheu percorrer esse caminho.

O Brasil, portanto, num dado momento tomou a decisão de erradicar a fome e criou, em primeiro lugar, um grande consenso de que isso era prioritário e possível. O programa Fome Zero, implantado em janeiro de 2003, era exatamente isso. Era, ao mesmo tempo, uma bandeira de mobilização política e nome popular de uma política de segurança alimentar. Dotada de um amplo guarda-chuva de programas e ações, ela foi desenhada, implantada e monitorada com a participação de um conjunto de atores da sociedade civil.

O Bolsa Família, que hoje beneficia mais de 50 milhões de brasileiros, é o braço mais visível dessa construção. Mas desde então ela já previa outros alicerces como a valorização do poder de compra do salário mínimo; a formalização do mercado de trabalho; o fomento à agricultura familiar com crédito e assistência técnica; a expansão e o fortalecimento da alimentação escolar vinculado a compras do governo junto aos pequenos agricultores.

Importante frisar também que a luta contra a exclusão sempre contou com o apoio incondicional da Presidenta Dilma Rousseff e do ex-presidente Lula, que colocaram o tema no centro de sua agenda de governo. Esse compromisso faz com que toda a estrutura publica brasileira se mobilize contra a fome e a exclusão, não só ajudando a resgatar pessoas da pobreza, mas ajudando a que elas continuem a progredir seja através da possibilidade de aceder a melhores empregos, a um salário mínimo com ganhos reais, programas de apoio a agricultura familiar, etc.

A montagem e implantação dessa arquitetura requerem uma progressiva revisão de modelo de desenvolvimento excludente. A segurança alimentar ergue linhas de passagem para uma travessia que inverte a visão estratégica sobre o assunto. A justiça social deixa de ser o ‘efeito colateral’ do acumulo da riqueza; ela se torna a mola propulsora do crescimento. Quando se fala que o mercado interno brasileiro redesenhou as fronteiras da demanda e da produção é disso que se trata. Estamos falando de uma reordenação histórica dos motores do desenvolvimento. Algo não desprovido de conflitos, gargalos e contradições. Ou seja, nunca é um caminho pronto.

CM- A África continua a ser o núcleo duro da fome no mundo. Como a América Latina pode contribuir com sua experiência de políticas sociais para reverter a tragédia africana? O Brasil pode ser essa ponte entre AL e África? 

Graziano- O Brasil pode ser e já vem desempenhando o papel de ponte. Hoje, a experiência brasileira é uma das principais referências para países que superar a fome e promover um desenvolvimento sustentável e inclusivo. Não só há interesse, mas há várias ações já iniciadas para compartilhar experiências exitosas através da Cooperação Sul-Sul, muitas delas com a FAO. Mas é importante frisar que não adianta apenas copiar políticas e programas: elas precisam respeitar e responder às realidades e necessidades locais.

Também vale destacar o compromisso do ex-presidente Lula, que tem na luta contra a fome na África uma de suas principais bandeiras. Em julho, a FAO, o Instituto Lula e a União Africana apresentaram uma parceria inovadora nesse sentido. O encontro em Adis Ababa teve uma participação de alto nível e, pela primeira vez, países africanos fixaram uma meta para erradicação da fome no continente: 2025.

A América Latina também pode dar uma contribuição importante no que diz respeito ao desenvolvimento de técnicas e tecnologias de produção agrícolas adaptadas à realidade africana e fortalecimento dos sistemas de investigação e extensão rural africano. A Embrapa tem uma série de tecnologias para o semi-árido que podem ser adaptadas para África, assim como a técnica do plantio direto usada pela Argentina. 

CM- Recentemente, os governos dos EUA e Canadá acionaram a OMC questionando os programas brasileiros de aquisições de produtos da agricultura familiar destinados à alimentação escolar. A acusação é a de que disfarçariam subsídios aos pequenos produtores. Qual a avaliação da FAO?

Graziano - Essa assunto é parte de uma discussão mais ampla que deverá ter lugar na próxima Conferência Ministerial da OMC, em Bali, em dezembro. Não é só o Brasil. Existem questionamentos também sobre iniciativas da Índia no âmbito de segurança alimentar.

A FAO não tem conhecimento oficial desses fatos. O que se sabe, pelo noticiário, é que os EUA e o Canadá teriam solicitado informações adicionais sobre o programa brasileiro de alimentação escolar, que é um dos maiores do mundo, atendendo a mais de 44 milhões de crianças e adolescentes diariamente.

Entendo que o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) fazem parte do conjunto de programas da chamada “caixa verde” do Acordo Agrícola da Organização Mundial do Comércio e que foram notificados pelo Brasil à OMC. Ou seja, são medidas consideradas como não tendo impacto ou tendo um impacto muito pequeno no comércio internacional e que são permitidos até certo nível de gastos previamente acordados. 

Programas como o PAA e alimentação escolar são muito valiosos na luta contra a fome. A determinação, por lei de 2009, de que os governos municipais e estaduais são obrigados a usar no mínimo 30% do dinheiro federal destinado à alimentação escolar na compra de produtos da agricultura familiar significa um aporte da mais de R$ 1 bilhão ano em aquisições junto a pequenos produtores locais. Algo que ajuda sobremaneira a dinamizar as economias locais de áreas rurais. Importante lembrar que, em nível mundial, 70% da população em insegurança alimentar vive no campo.

Programas que investem na produção e compra de produtos locais são uma alternativa à dependência de importações de alimentos. Muitos países tem condições de produzir mais para alimentar sua população. Efetivar esse potencial é algo estratégico na medida em que reduz r a exposição a episódios de alta volatilidade como vimos em anos recentes. Ademais, aumentar a renda no campo, serve como estímulo adicional para que as famílias permaneçam nas áreas rurais.

Investir nesse tipo de ação requer uma decisão política ao mesmo tempo simples e divisória: canalizar o poder de compra do Estado para o elo mais fraco da corrente rural, aquele formado pela agricultura familiar. A dinâmica dessa engrenagem faz brilhar a esperança nos olhos de governantes de outras nações quando tratamos da Cooperação Sul-Sul.

A FAO e o governo brasileiro têm somado esforços para adaptar o binômio agricultura familiar e alimentação escolar às condições concretas da regionalidade latino-americana. Onze países participam atualmente desse mutirão no âmbito do Programa de Cooperação Internacional Brasil-FAO. Também na África, o programa brasileiro de aquisição da agricultura familiar inspira ações similares na Etiópia, Maláui, Moçambique, Níger e Senegal.

Não creio que seja do interesse de ninguém abortar essa dinâmica emancipadora, que beneficia quem tem fome e quem pode produzir para superá-la.

Data: 11.10.2012

Link:

http://www.cartamaior.com.br/?/Editoria/Internacional/Graziano--uma-ponte-entre-America-Latina-e-africa/6/29169

12 de outubro - dia das crianças

12 de outubro - dia do Engenheiro agrônomo

EMBRAPA - Acre - Publicações atualizadas sobre a pimenta-longa

Boletim de pesquisa

Nº 20, Zoneamento e caracterização de habitats naturais de pimenta longa (Piper hispidinervum) no Acre

Nº 23, Caracterização botânica e química de três espécies do gênero Piper no Acre

Nº 28, Mapeamento e caracterização de habitats naturais de pimenta longa (Piper hispidinervum) no município de Brasiléia

Circular Técnica

Nº 30, O potencial de manejo de populações nativas de pimenta longa (Piper hispidinervum) em áreas de reserva extrativista no Estado do Acre

N° 60, Normas DRIS multivariadas para avaliação do estado nutricional de pimenta-longa

N° 61, Faixas de suficiência para interpretação dos teores de nutrientes foliares em Pimenta-longa (Piper hispidinervum) – primeira aproximação

Nº 63, Protocolo de Micropropagação para as Espécies Piper hispidinervum e P. aduncum

Comunicados Técnicos

Nº 88, Disponibilidade de mão-de-obra para a exploração comercial da pimenta longa em áreas de colonização

Nº 90, Recomendações para produção de mudas de pimenta longa no Estado do Acre

Nº 91, Levantamento e identificação de patógenos em pimenta longa (Piper hispidinervium)

Nº 92, Análise financeira da exploração da pimenta longa para a produção de safrol

Nº 97, Processo de extração de óleo essencial de pimenta longa (Piper hispidinervium)

Nº 98, Processo de secagem de biomassa de pimenta longa (Piper hispidinervium)

Nº 99, Adaptação de equipamento para destilação de óleo essencial de pimenta longa (Piper hispidinervium)

Nº 119, Semeadora manual para sementes de pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 121, Recomendações básicas sobre colheita e secagem de biomassa triturada de pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 123, Recomendações sobre processo de destilação comercial de biomassa triturada de pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 132, Recomendações para época e freqüência de corte da pimenta longa

Nº 136, Viabilidade financeira da exploração da pimenta longa em sistemas de cultivo racional e extrativismo no Acre

Nº 138, Ocorrência de nematóides na rizosfera de pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 139, Uso de biomassa residual de usinas de óleo essencial na adubação de pimenta longa

Nº 147, Técnicas para colheita, beneficiamento e armazenamento de sementes de pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 148, Processo de redestilação para elevar a concentração do safrol em óleo essencial de pimenta longa

Nº 149, Coeficientes técnicos e avaliação financeira do cultivo da pimenta longa no Acre

Nº 154, Coeficientes técnicos e avaliação econômica do sistema de produção de pimenta longa no Acre

Nº 164, Aspectos agronômicos e socioeconômicos do cultivo da pimenta longa para produção de safrol no Acre, 2004

N° 180, Produção de mudas de pimenta-longa por meio de estaquia com diferentes concentrações de hormônio e desinfestantes

N° 183, Produção de mudas de Pimenta-longa por sementes

Documentos

Nº 59, Pimenta longa: cultivo

Nº 60, Pimenta longa: produção de mudas

Folder

Pimenta longa: de erva daninha a planta de interesse comercial

Instruções Técnicas

Nº 8, Coeficientes técnicos e custos para exploração da pimenta longa

Nº 12, Protocolo de avaliação isoenzimática para a pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 20, Colheita, beneficiamento e armazenamento de sementes de pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 24, A murcha-bacteriana (Ralstonia solanacearum) em pimenta longa (Piper hispidinervum)

Nº 32, Aptidão natural para o cultivo de pimenta longa (Piper hispidinervum) no Estado do Acre

Sistemas de Produção

Nº 1, Cultivo da pimenta longa (Piper hispidinervum) na Amazônia Ocidental

http://www22.sede.embrapa.br/pimentalonga/especies2.htm

Resumos de artigos sobre Aristolochia cymbifera Mart. & Zucc. - Aristolochiaceae - Boletim PLANFAVI CEBRID - n.27, jul-set, 2013

FDA alerta para riscos no uso da Aristolochia 

A agência americana que regula medicamentos e alimentos emitiu alerta aos consumidores sobre produtos que contêm os ácidos aristolóquicos, pois o uso está associado à incidência de nefropatia. Os produtos que possuem ou são suspeitos de possuir essas substâncias terão regulamentação reavaliada. 

http://www.fda.gov/food/recallsoutbreaksemergencies/safetyalertsadvisories/ucm095272.htm 

Ácido aristolóquio e ação anti-inflamatória

Pesquisa realizada na Espanha avaliou a atividade antiinflamatória do ácido aristolóquico e o efeito deste alcalóide sobre as enzimas envolvidas na liberação de eicosanóides. Esse estudo demonstrou que o ácido aristolóquio pode inibir in vitro a fosfolipase A2 (PLA2) e também reduzir edema induzido por veneno de cobra e fluido sinovial humano (PLA2). Os resultados demonstraram que o ácido aristolóquio foi capaz de inibir a inflamação induzida por complexos imunológicos e agentes não imunológicos tais como carragenano ou óleo de cróton. Os autores sugerem que o mecanismo de atividade anti-inflamatória dos alcalóides ocorra pelo bloqueio da liberação da PLA2 catalisada por ácido araquidónico. Além disso, este estudo demonstrou que o ácido aristolóquico poderia também inibir outras etapas envolvidas na liberação dos eicosanóides, tais como as vias da ciclo-oxigenase e lipoxigenase. 

Moreno, J.J. 1993. Effect of aristolochic acid arachidonic acid cascade and in vivo models inflammation. Immunopharmacology. 26 (1): 1-9. 

Atividade mutagênica do ácido aristolóquio 

Plantas do gênero Aristolochia têm sido usadas durante séculos em remédios de ervas chinesas, mas contêm um composto naturalmente cancerígeno que provoca mutações nas células de pessoas que os consomem. Isso foi revelado em artigo publicado na Science Translational Medicine por pesquisadores das Universidades de Duke, Cingapura e China. Esses estudos revelaram que o ácido aristolóquico ocasiona mais mutações do que dois dos mais conhecidos carcinógenos ambientais: o tabaco e a luz UV. A Aristolochia tem sido usada em medicamentos à base de plantas por um longo tempo, mas o risco potencial é uma revelação bastante recente. Carcinomas resultantes da sua utilização só apareceram muitos anos mais tarde, dificultando uma correlação com o uso desta planta. O ácido aristolóquico foi proibido em muitos países a partir de 2003, decorrente de problemas relacionados com carcinomas uroteliais do trato urinário superior (UTUC) associados com essa susbtância. 

Poon et al. 2013. Genome-Wide Mutational Signatures of Aristolochic Acid and Its Application as a Screening Tool. Science Translational Medicine. 5 (197) 197ra101. 

Outros estudos: 

Ping-Chung et al. 2012. Chemical constituents and pharmacology of the Aristolochia species. J Tradit Complement Med. 2, 249-266. 

Kamal & Tahir. 1991. Pharmacological Actions of Magnoflorine and Aristolochic Acid-1 Isolated from the Seeds of Aristolochia bracteata. Pharmaceutical Biology. 29 (2) 101-110. 

Lemos et al. 1993. Pharmacological studies on Aristolochia papillaris Mast. (Aristolochiaceae). J. Ethnopharmacol. 40(2):141-5.

Aristolochia cymbifera Mart. & Zucc. - Aristolochiaceae - Boletim PLANFAVI CEBRID - n.27, jul-set, 2013

Planta trepadeira sem gavinhas, de ramos finos e flexuosos, com folhas simples de consistência membranácea. Flores solitárias verde-amareladas, com nervuras castanho avermelhadas, de até 7 cm de comprimento. Odor desagradável, próprio para atrair insetos. Nativa do Brasil, das Guianas até Minas Gerais e São Paulo. 

Sinonímia popular: cassaú, cipó-mil-homens, jarrinha, papo de peru, entre outros. Outras espécies também são utilizadas pela população, como A. triangularis, A. esperanzae, por exemplo. 

Usos populares: A raiz e o caule são usados no Brasil e em outros países da América do Sul por sua ação diurética, sedativa, estomática, febrífuga e para aliviar sintomas de reumatismo e contra amenorreia. Externamente, é utilizada contra caspa e orquite. 

Fitoquímica: bem diversificada, destacando-se terpenoides (mono e sesquiterpenos e diterpenos), lignoides, flavonoides, ácidos graxos e constituintes nitrogenados (alcaloides e nitrofenantrenos). Os ácidos aristolóquicos, comuns ao gênero, são correlacionados a toxicidade da planta (mutagênico e carcinogênico). 

Farmacologia: Os princípios amargos aumentam as secreções digestivas, facilitando a digestão. Alguns estudos têm demonstrado que os compostos nitrogenados do gênero Aristolochia atuam como anti-inflamatório. 

Lorenzi & Matos, 2008. Plantas Medicinais do Brasil. Ed. Plantarum. 

Índice Terapêutico Fitoterápico ITF. 2008. 1ª edição. EPUB.

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aristolochia_cymbifera_pm.jpg

Artigo: Contexto histórico, uso popular e concepção científica sobre plantas medicinais

Wellyson da Cunha Araújo Firmo, Valéria de Jesus Menezes de Menezes, Carlos Eduardo de Castro Passos, Clarice Noleto Dias, Luciana Patrícia Lima Alves, Isabel Cristina Lopes Dias, Marcelino Santos Neto, Roberto Sigfrido Gallegos Olea

Cadernos de Pesquisa, v. 18, n. especial, 2011

Resumo

As plantas medicinais são elementos que constituem parte da biodiversidade e são largamente utilizadas desde os primórdios da civilização por vários povos e de diversas maneiras. Atualmente, cerca de 80% da população utiliza recursos da medicina popular para tratamento de alguma doença, sendo que os conhecimentos das técnicas utilizadas e o emprego são transmitidos por gerações de forma oral. Estas informações são preocupantes no meio científico, pois pouco se sabe sobre a confiabilidade e segurança do uso da maioria das plantas medicinais. Contudo, é possível evidenciar o crescente aumento das pesquisas etnofarmacológicas e emprego de técnicas modernas de farmacologia, bioquímica, toxicologia e biologia molecular para avaliar, preconizar e validar o uso de plantas medicinais, o que também favorece a diminuição do tempo gasto no desenvolvimento de um novo medicamento. Diante deste contexto, torna-se necessário o entendimento sobre a história das plantas medicinais, a importância do conhecimento popular e a unificação da ciência para melhorar a aplicabilidade e o uso deste recurso natural.

Palavras-chave: Artigo histórico. Biodiversidade. Medicina popular. Plantas medicinais.

1 INTRODUÇÃO

A biodiversidade pode ser analisada pelo seu papel evolutivo, ecológico ou como recurso biológico “Sob o termo ‘recursos biológicos’ identificamos os componentes da biodiversidade que têm uma utilização direta, indireta ou potencial para a humanidade” (LÉVÊQUE, 1999, p. 83).

Entre os elementos que constituem essa biodiversidade, estão as plantas medicinais que são utilizadas em comunidades tradicionais, como remédios caseiros, sendo consideradas a matéria-prima para fabricação de fitoterápicos e outros medicamentos (LEÃO; FERREIRA; JARDIM, 2007).

De acordo com Lopes et al. (2005), planta medicinal é toda planta que administrada ao homem ou animal, por qualquer via ou forma, exerça alguma ação terapêutica. O tratamento feito com uso de plantas medicinais é denominado de fitoterapia, e os fitoterápicos são os medicamentos produzidos a partir dessas plantas. Sendo assim, a fitoterapia é caracterizada pelo tratamento com o uso de plantas medicinais e suas diferentes formas farmacêuticas, sem a utilização de princípios ativos isolados (SCHENKEL; GOSMAN; PETROVICK, 2000) permitindo que o ser humano se reconecte com o ambiente, acessando o poder da natureza para ajudar o organismo a normalizar funções fisiológicas prejudicadas, restaurar a imunidade enfraquecida, promover a desintoxicação e o rejuvenescimento (FRANÇA et al., 2008).

Grande parte da população mundial tem confiança nos métodos tradicionais relativos aos cuidados diários com a saúde e cerca de 80% dessa população, principalmente dos países em desenvolvimento, confiam nos derivados de plantas medicinais para seus cuidados com a saúde. 

Aproximadamente 25% de todas as prescrições médicas são formulações baseadas em substâncias derivadas de plantas ou análogos sintéticos derivados destas (GURIB-FAKIM, 2006). 

Diante deste contexto, através do histórico do uso da fitoterapia, destaca-se a importância do conhecimento popular e a necessidade de um envolvimento científico para melhor aplicabilidade e uso das plantas medicinais e da biodiversidade. 

2 HISTÓRICO DO USO DE PLANTAS MEDICINAIS

A utilização de produtos naturais, particularmente da flora, com fins medicinais, nasceu com a humanidade. Indícios do uso de plantas medicinais e tóxicas foram encontrados nas civilizações mais antigas, sendo considerada uma das práticas mais remotas utilizadas pelo homem para cura, prevenção e tratamento de doenças, servindo como importante fonte de compostos biologicamente ativos (ANDRADE; CARDOSO; BASTOS, 2007).

As plantas medicinais correspondem às mais antigas “armas” empregadas pelo homem no tratamento de enfermidades de todos os tipos, ou seja, a utilização de plantas na prevenção e/ou na cura de doenças é um hábito que sempre existiu na história da humanidade (MORAES; SANTANA, 2001).

O homem primitivo buscou na natureza as soluções para os diversos males que o assolava, fossem esses de ordem espiritual ou física. Aos feiticeiros, considerados intermediários entre os homens e os deuses cabia a tarefa de curar os doentes, unindo-se, desse modo, magia e religião ao saber empírico das práticas de saúde, a exemplo do emprego de plantas medicinais. A era Antiga inaugurou outro enfoque, quando, a partir do pensamento hipocrático, que estabelecia relação entre ambiente e estilo de vida das pessoas, os processos de cura deixaram de ser vistos apenas com enfoque espiritual e místico (ALVIM et al., 2006).

Segundo Duarte (2006), os primeiros registros sobre a utilização de plantas medicinais é datado de 500 a. C., no texto Chinês que relata nomes, doses e indicações de uso de plantas para tratamento de doenças. Outros registros foram encontrados no manuscrito Egípicio “Ebers Papirus”, de 1.500 a. C., em que continham informações sobre 811 prescrições e 700 drogas. E algumas dessas plantas ainda são utilizadas, como Ginseng (Panax spp.), Ephedra spp., Cassia spp. e Rheum palmatum L., inclusive como fontes para indústrias farmacêuticas.

Porém, de acordo com Simões, Schenkel e Simon (2001) e Vale (2002), os primeiros registros fitoterápicos datam do período 2.838-2.698 a. C., quando o imperador chinês Shen Nung catalogou 365 ervas medicinais e venenos que eram usados sob inspiração taoísta de Pan Ki, considerado Deus da criação. Esse primeiro herbário dependia da ordenação de dois polos opostos: yang-luz, céu, calor, esquerdo; e o yin-trevas, terra, frio, direito. Por volta de 1.500 a. C., a base da medicina hindu já estava revelada em dois textos sagrados: Veda (Aprendizado) e Ayurveda (Aprendizado de Longa Vida). 

Helfand e Cowen (1990) citam que existem vários registros sobre a utilização das plantas para tratamento de doenças desde 4.000 a. C. Entretanto, tem-se o primeiro registro médico que inclui uma coleção de fórmulas de trinta diferentes drogas de origem vegetal, animal ou mineral depositado no Museu da Pensilvânia que é datado de 2.100 a. C..

Pode-se afirmar que 2.000 anos antes do aparecimento dos primeiros médicos gregos, já existia uma medicina egípcia organizada. A Medicina Tradicional Chinesa é conhecida desde 2.500 anos a. C. e utiliza predominantemente plantas medicinais para o tratamento de várias enfermidades que acometem os seres humanos até os dias atuais (SCHENKEL; GOSMAN; PETROVICK, 2003).

O conhecimento sobre plantas medicinais simboliza, muitas vezes, o único recurso terapêutico de muitas comunidades e grupos étnicos. As observações populares sobre o uso e a eficácia de plantas medicinais de todo mundo, mantém em voga a prática do consumo de fitoterápicos, tonando válidas as informações terapêuticas que foram sendo acumuladas durante séculos (MACIEL et al., 2002, p. 429).

Até o século XIX os recursos terapêuticos eram constituídos predominantemente por plantas e extratos vegetais, o que pode ser ilustrado pelas Farmacopeias da época. Assim, na Farmacopeia Geral para o Reino e domínios de Portugal (1794), entre os produtos chamados símplices, constam 30 produtos de origem mineral, 11 produtos de origem animal e cerca de 400 espécies vegetais. Ou seja, as plantas medicinais e seus extrativos constituíam a maioria dos medicamentos, que naquela época pouco se diferenciavam dos remédios utilizados na medicina popular (SCHENKEL; GOSMAN; PETROVICK, 2000).

Apesar do grande avanço e evolução da medicina, a partir da segunda metade do século XX, as plantas ainda apresentam uma grande contribuição para a manutenção da saúde e alívio às enfermidades em países em desenvolvimento (SOUZA; FELFILI, 2006). Entre os principais motivos, encontram-se as condições de pobreza e a falta de acesso aos medicamentos, associados à fácil obtenção e tradição do uso de plantas com fins medicinais (VEIGA JUNIOR; PINTO, 2005).

Os vegetais se apresentam como fonte de princípios ativos com ação farmacológica. Merece também destaque o importante papel dos vegetais na nutrição humana e na Saúde Pública, como fornecedores naturais de vitaminas e sais minerais – elementos indispensáveis para a higidez do organismo (WAGNER, 2003).

Assim, os recursos terapêuticos disponíveis até o século XIX eram exclusivamente oriundos de plantas medicinais e extratos vegetais. No século XX, inicia-se a tendência de isolar os princípios ativos (BRASIL, 2005).

3 USO POPULAR DE PLANTAS MEDICINAIS

As plantas medicinais representam a principal matéria médica utilizada pelas chamadas medicinas tradicionais, ou não ocidentais, em suas práticas terapêuticas, sendo a medicina popular a que utiliza o maior número de espécies diferentes (HAMILTON, 2003).

O uso de remédios à base de ervas remonta às tribos primitivas, em que as mulheres se encarregavam de extrair das plantas os princípios ativos para utilizá-los na cura das doenças. À medida que os povos dessa época se tornaram mais habilitados em suprir as suas necessidades de sobrevivência, estabeleceram-se papéis sociais específicos para os membros da comunidade em que viviam. O primeiro desses papéis foi o de curandeiro. Esse personagem desenvolveu um repertório de substancias secretas que guardava com zelo, transmitindo-o, seletivamente, a iniciados bem preparados (SIMÕES; SCHENKEL; SIMON, 2001).

O conhecimento sobre as plantas medicinais sempre tem acompanhado a evolução do homem através dos tempos. Remotas civilizações primitivas se aperceberam da existência,  o lado das plantas comestíveis, de outras dotadas de maior ou menor toxicidade que, ao serem experimentadas no combate às doenças, revelaram, embora empiricamente, o seu potencial curativo. Toda essa informação foi sendo, de início, transmitida oralmente às gerações posteriores e depois, com o aparecimento da escrita, passou a ser compilada e guardada como um tesouro precioso (ARAÚJO et al., 2007, p. 45).

De acordo com Amorim et al., (2003), as utilidades das plantas são resultantes de uma série de influências culturais, como a dos colonizadores europeus, indígenas e africanos. Mas, de modo geral, o conhecimento popular é desenvolvido por grupamentos culturais que ainda convivem intimamente com a natureza, observando-a de perto no seu dia-a-dia e explorando suas potencialidades, mantendo vivo e crescente esse patrimônio pela experimentação sistemática e constante (ELISABETSKY, 1997).

Nota-se, que as plantas medicinais sempre foram utilizadas, sendo no passado o principal meio terapêutico conhecido para tratamento da população. A partir do conhecimento e uso popular, foram descobertos alguns medicamentos utilizados na medicina tradicional, entre eles estão os salicilatos e digitálicos (BOTSARIS; MACHADO, 1999). Esse conhecimento é mantido por meio da tradição oral, e por conta deste fator, pouca informação é comprovada sobre os efeitos benéficos e maléficos (OLIVEIRA; ARAÚJO, 2007). No entanto, essas práticas relacionadas ao uso popular de plantas medicinais são o que muitas comunidades têm como alternativa viável para o tratamento de doenças ou manutenção da saúde (AMOROZO, 2002).

A maioria dessas plantas é utilizada com base no conhecimento popular, observando-se a carência do conhecimento científico de suas propriedades farmacológicas e toxicológicas. Muitas vezes, entretanto, as propriedades farmacológicas anunciadas não possuem validação científica, por não terem sido investigadas ou comprovadas em testes pré-clínicos e clínicos. Além disso, verifica-se também escasso conhecimento a respeito dos constituintes responsáveis pela atividade farmacológica, ou as possíveis interações que envolvam as inúmeras moléculas presentes no extrato da planta (TUROLLA; NASCIMENTO, 2006).

4 CONCEPÇÃO CIENTÍFICA SOBRE AS PLANTAS MEDICINAIS

O aumento do consumo de plantas medicinais está provavelmente relacionado à deterioração das condições econômicas nos países do terceiro mundo (HERSCH-MARTÍNEZ, 1995). Devido a este fator, as plantas medicinais continuam ocupando lugar de destaque no arsenal terapêutico. A Organização Mundial de Saúde (OMS) estima que 80% da população mundial usam recursos das medicinas populares para suprir necessidades de assistência médica privada, podendo girar em torno de aproximadamente 22 bilhões de dólares (COSTA et al., 1998; YUNES; PEDROSA; CECHINEL FILHO, 2001).

As plantas medicinais têm contribuído fortemente para o desenvolvimento de novas estratégias terapêuticas por meio de seus metabólitos secundários. Estes são conhecidos por atuar de forma direta ou indireta no organismo, podendo inibir ou ativar importantes alvos moleculares e celulares, por exemplo: interferindo na produção de mediadores inflamatórios (metabólitos do ácido araquidônico, peptídeos, citocinas, aminoácidos excitatórios, entre outros); agindo sobre a produção ou ação de segundos mensageiros (como guanosina monofosfato cíclica (GMPc), adenosina monofosfato cíclica (AMPc), proteínas quinases (PKs), etc.), na expressão de fatores de transcrição como proteína ativadora-1 (AP-1), fator nuclear .B (NF-.B), e proto-oncogenes (cjun, c-fos e c-myc); inibindo ou ativando a expressão de células pró-inflamatórias como sintetase do óxido nítrico (NOS), ciclooxigenases (COX), citocinas (interleucina (IL)-1ß, fator de necrose tumoral (TNF)-a, etc.), neuropeptídeos e proteases (CALIXTO, 2005).

A necessidade exige e a ciência busca a unificação do progresso com aquilo que a natureza oferece, respeitando a cultura do povo em torno do uso de produtos ou ervas medicinais para curar os males (ACCORSI, 2000). 

Estudos sobre a medicina popular vêm merecendo atenção cada vez maior, devido ao contingente de informações e esclarecimentos que vêm sendo oferecidos à Ciência. Esse fenômeno tem propiciado o uso de chás, decoctos, tisanas e tinturas, fazendo com que, na maioria dos países ocidentais, os medicamentos de origem vegetal sejam retomados de maneira sistemática e crescente na profilaxia e tratamento das doenças, ao lado da terapêutica convencional (FRANÇA et al., 2008, p. 202).

Nas últimas décadas, assistiu-se a um crescente interesse pelo uso de plantas medicinais e dos respectivos extratos na terapêutica, constituindo, em certas circunstâncias, uma ajuda nos cuidados primários de saúde e um complemento terapêutico, compatível com a medicina convencional. Para isso, deve haver garantia de segurança em relação a efeitos tóxicos e conhecimentos sobre efeitos secundários, interações, contra-indicações, mutagenicidade, dentre outros e, também, a existência de ensaios farmacológicos e experimentação clínica que demonstrem eficácia para este tipo de medicamento (ARAÚJO et al., 2007).

Contudo, as informações técnicas ainda são insuficientes para a maioria das plantas medicinais, de modo a garantir qualidade, eficácia e segurança de uso das mesmas. A domesticação, a produção, os estudos biotecnológicos e o melhoramento genético de plantas medicinais podem oferecer vantagens, uma vez que torna possível obter uniformidade e material de qualidade que são fundamentais para a eficácia e segurança (CALIXTO, 2000). Mesmo assim, as pesquisas científicas que visam à validação do uso de plantas são recentes e as práticas populares relacionadas ao seu uso são o que muitas comunidades têm como alternativas viáveis para o tratamento de doenças ou manutenção da saúde (PINTO; AMOROZO; FURLAN, 2006).

No século XIX o empirismo da alquimia foi suplantado pela química experimental que permitiu a síntese laboratorial de novas substâncias orgânicas. Esse fato foi um dois fatores determinantes da revolução industrial e tecnológica que desencadeou a produção acelerada de novos medicamentos e, à medida que derivados mais puros e concentrados de plantas se tornaram disponíveis, os médicos priorizaram as drogas sintéticas e passaram a desconsiderar o papel importante da fitoterapia (BRATMAN, 1998; SIMÕES; SCHENKEL; SIMON, 2001).

Atualmente, percebe-se o interesse governamental e profissional em associar o avanço tecnológico ao conhecimento popular e ao desenvolvimento sustentável visando a uma política de assistência em saúde eficaz, abrangente, humanizada e independente da tecnologia farmacêutica (FRANÇA et al., 2008). 

O advento da medicina científica contribuiu para o aumento da sobrevida humana. E, no cotidiano das práticas de saúde, a aplicação de princípios científicos desencadeou a descoberta de terapêuticas que melhoram a qualidade de vida das pessoas (GERBER, 1988; SOUZA; SILVA, 1992).

Inúmeros estudos científicos vêm sendo feitos no sentido de validar as informações populares referentes ao uso de plantas medicinais. Podemos mencionar o atual e intenso interesse que os cientistas, bem como a indústria farmacêutica denotam ao desenvolver pesquisas com o objetivo de descobrir novos princípios ativos e também aprimorar as descobertas de novas atividades farmacológicas de substâncias já conhecidas e oriundas de plantas. Verificamos que os segmentos acima citados demonstram preocupação quanto ao desenvolvimento de técnicas de isolamento e identificação, produção e cultivo de drogas (origem vegetal), biogênese de princípios ativos e outros métodos que levam ao melhoramento de seus produtos (GURIB-FAKIM, 2006). 

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS

Verifica-se que não há um consenso entre estudiosos sobre uma época de inicio de aplicações das plantas medicinais. O que se sabe é que as informações são perpetuadas de gerações em gerações por grupos com culturas semelhantes ou diferentes, feitas, geralmente, de forma oral, o que aumenta os afetos, tornando-se, na maioria das vezes, o único mecanismo para o tratamento de doenças.

O grande uso de medicamentos à base de plantas medicinais e o próprio conhecimento popular traz consigo a necessidade de pesquisas para o esclarecimento e confirmação de informações sobre as ações das plantas, visando a minimização de efeitos colaterais e toxicológicos, haja vista esse uso deve ser confiável e seguro. 

Ressalta-se ainda a necessidade do uso sustentável da biodiversidade, especialmente nos países em desenvolvimento; primeiro, por estarem estes mediante diversos fatores, na vanguarda do uso de fitoterápicos; segundo, por possuírem as maiores biodiversidades, inclusive em termos de flora, estando o Brasil enquadrado neste quesito.

É factível a ampliação e incentivo de estudos etnobotânicos e etnofarmacológicos para o aumento do acervo de informações sobre plantas medicinais.

REFERÊNCIAS

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Papiro Ebers

http://pt.wikipedia.org/wiki/Papiro_Ebers

Rio Grande do Sul: Emater-RS promove Tarde de Campo sobre plantas medicinais na Fepagro em Veranópolis

Evento será realizado no Horto Medicinal da Fepagro Serra - Foto: Fernando Kluwe Dias

O escritório municipal da Emater-RS/ASCAR de Veranópolis irá promover, em 22 de outubro, às 14h, uma Tarde de Campo sobre plantas medicinais, no Centro de Pesquisa Carlos Gayer (Fepagro Serra). 

O evento, organizado pela extensionista Roseli Bonesso, é voltado para o Grupo de Líderes Rurais, agricultoras da região que participam de atividades sobre agricultura familiar e o cultivo de plantas medicinais.

Durante a Tarde de Campo, as agricultoras visitarão estações com plantas medicinais cultivadas no Horto da Fepagro Serra, com enfoque nas propriedades terapêuticas das plantas medicinais para a promoção da saúde.

Data: 04.10.2013

Link:

http://www.fepagro.rs.gov.br/conteudo/4179/?Emater-RS_promove_Tarde_de_Campo_na_Fepagro_em_Veran%C3%B3polis

Espírito Santo: Pesquisas apontam poder de plantas medicinais contra o câncer

No Espírito Santo, as instituições de ensino e pesquisa têm alavancado os estudos sobre plantas medicinais. A professora da área de genética, do departamento de Ciências Biológicas da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), Maria do Carmo Batitucci, apresentou alguns resultados.

“Realizamos ensaios de mutagênese, que investigam se as plantas podem causar ou prevenir danos ao DNA, incluindo algumas com potencial anticâncer”, disse Maria do Carmo. No entanto, esses experimentos foram testados em animais ou em cultura de células humanas in vitro, não em seres humanos.

Ela disse que as plantas escolhidas para os testes foram as que já haviam sido testadas em outras regiões, mas não ainda no Espírito Santo, e as que popularmente são utilizadas pelas comunidades. Entre as que obtiveram resultados positivos a respeito de prevenção de danos ao DNA estão atansagem (ou tanchagem), variedades de goiaba e o picão preto.

“Essas pesquisas são de extrema importância para a saúde pública, pois orientam sobre a correta utilização de plantas medicinais e ampliam os estudos de prevenção contra o câncer. Inclusive, muitas substâncias utilizadas em tratamentos quimioterápicos, como o taxol, vincristina e vimblastina, advêm de plantas. As plantas medicinais possuem muitas substâncias promissoras anticâncer que precisam ser estudadas”, reiterou Maria do Carmo.

A professora Denise Coutinho Endringer, da área de farmácia do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), do campus de Vila Velha, também relatou experiências de pesquisas com plantas medicinais. “Nossa linha de pesquisa é com produtos bioativos. Trabalhamos com plantas com efeito gastro-protetor, que podem prevenir úlceras que se formam no estômago; com efeito de cicatrização, pelo qual avaliamos a regressão da ferida com o tempo mediante uso da planta; e com plantas anti-hipertensivas”, falou Denise.

Um dos resultados das pesquisas do Ifes com testes realizados em humanos foi o enxaguante bucal feito de guaco. “Essa formulação foi eficaz contra infeccções bucais. Testamos em crianças em idade escolar e o resultado foi efetivo, podendo, inclusive, ser utilizado para fins comerciais”, disse Denise.

Data: 09.10.2013

Link:

http://www.es.gov.br/Noticias/164695/pesquisas-comprovam-potencial-de-plantas-medicinais-contra-o-cancer.htm

Espírito Santo: Incaper incentiva pesquisa com plantas medicinais

O Incaper tem realizado ações de pesquisa e desenvolvimento com plantas medicinais com foco na saúde humana, animal e para o controle de pragas e doenças de plantas. O objetivo desses trabalhos é identificar componentes químicos e avaliar a eficácia das plantas para a solução de problemas relatados pela população.

Entre as principais ações, destacam-se as diversas hortas de plantas medicinais desenvolvidas em parceria com prefeituras municipais, associações, pastorais sociais e outras organizações, e que são acompanhadas pelos extensionistas do Incaper de diferentes municípios capixabas.

No âmbito da pesquisa, destaca-se o projeto “Caracterização e identificação da matéria-prima vegetal com potencial econômico para produção de óleo e produtos fitoterápicos”, com a parte de campo conduzida na Fazenda Experimental Engenheiro Reginaldo Conde, em Jucuruaba, Viana, com suporte financeiro da Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo (Fapes). Foram parceiros neste projeto a Ufes, Ifes, UFRJ, Emescam, Faesa e Univix, tendo contribuído com importantes resultados de fitoquímica e desenvolvimento de produtos. 

Nessa Fazenda Experimental do Incaper, existe atualmente um banco de germoplasma de plantas medicinais com mais de 170 acessos de plantas com potencial fitoterápico que estão sendo estudadas em cooperação com outras instituições, sendo referência para estes estudos e pesquisas no Estado. A implantação e manutenção do Banco Ativo de Germoplasma de Plantas Medicinais, Aromáticas, Condimentares e Nutracêuticas, na Fazenda de Jucuruaba, favorece a aquisição e seleção de genótipos de plantas devidamente identificadas botanicamente e com altos teores de princípios ativos. Também estabelece parâmetros e gera estratégias de controle de qualidade destas plantas e dos produtos ativos, pesquisas, parcerias com diversas instituições de ensino e pesquisa.

Outra ação que se destaca é o Projeto Biomas, realizado em parceria com a Embrapa Florestas e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), e cuja coordenação da parte de Mata Atlântica é realizada pela coordenadora de plantas medicinais do Incaper, Fabiana Gomes Ruas. Na área experimental do projeto localizada em Sooretama, dentre outros estudos, está sendo feita a avaliação e seleção de genótipos de aroeira (Schinus terebinthifolius), planta com grande potencial econômico e fitoterápico no Espírito Santo, visando à coleta de dados de produção e manejo da planta, além da caracterização fitoquímica de produtos bioatios e, portanto, a agregação de valor para essa cultura. 

“Esses projetos realizados pelo Incaper têm possibilitado o desenvolvimento de monografias, dissertações de mestrado e teses de doutorado que comprovam a aplicação do conhecimento popular sobre plantas medicinais. Esses trabalhos têm sido orientados por pesquisadores do Instituto”, informou o chefe da área de pesquisa do Instituto, José Aires Ventura. 

Até o momento, os resultados dessas pesquisas indicaram a variabilidade da composição química das plantas, ou seja, plantas de uma mesma espécie apresentaram teores de determinada substância ativa muito diferentes, o que justifica a necessidade de selecionar variedades para determinados objetivos da produção. Outro resultado verificado é que muitas plantas apresentaram o mesmo nome comum e são, na realidade, espécies botânicas diferentes. O inverso também foi observado, em que plantas com nomes diferentes são da mesma espécie botânica. 

“Atualmente, não somente plantas medicinais estão despertando o interesse fitoterápico, mas também hortaliças e frutas, principalmente as tropicais, e até mesmo café, por serem alimentos nutracêuticos, ou seja, além de contribuírem para a alimentação, também têm funções fitoterápicas e metabólicas para saúde”, explicou José Aires Ventura. Um exemplo dessa linha de pesquisa é o abacaxi, em que além do fruto tradicionalmente consumido como alimento, também tem a bromelina, enzima proteolítica com ampla aplicação na indústria farmacêutica. Um novo processo de purificação da bromelina foi recentemente patenteado pelo Incaper e Ufes. 

Perspectivas de pesquisa no Incaper

Diante dos desafios colocados às pesquisas com plantas medicinais, novos projetos estão sendo apresentados às agências de financiamento para dar continuidade ao desenvolvimento das pesquisas na área. “Precisamos atuar na seleção de novas variedades com maior produção de substâncias ativas, garantindo uniformidade na produção de matéria-prima”, informou José Aires.

Ele também disse que é necessário realizar a caracterização fitoquímica das diferentes plantas medicinais, estudar o manejo das plantas no campo visando à orientação aos produtores rurais sobre como produzir e atender a demanda do SUS e da indústria farmacêutica. 

“Também é preciso organizar e estruturar o banco de germoplasma de plantas medicinais do Incaper para atender às pesquisas do Instituto e dar suporte às instituições parcerias”, conclui José Aires Ventura. 

Data: 10.10.2013
Link:

http://www.es.gov.br/Noticias/164696/incaper-incentiva-pesquisa-com-plantas-medicinais.htm

USP, Unesp e Unicamp disponibilizam produção científica na internet

10/10/2013 

Por Elton Alisson

Agência FAPESP – A produção científica das universidades de São Paulo (USP), Estadual de Campinas (Unicamp) e Estadual Paulista (Unesp) poderá ser encontrada e acessada livremente em breve em um único portal na internet. Trata-se do Repositório da Produção Científica do Conselho de Reitores das Universidades Estaduais Paulistas, lançado durante a sessão de abertura da 4ª Conferência Luso-Brasileira de Acesso Aberto (Confoa), dia 6 de outubro.

Criado por iniciativa e com apoio da FAPESP, alguns dos objetivos do portal são reunir, preservar e proporcionar acesso aberto, público e integrado à produção científica dos pesquisadores das três universidades estaduais paulistas, que são as que mais publicam artigos científicos no país, de acordo com a última edição do SIR World Report, divulgada em julho pela Scimago Lab.

O portal reunirá teses, dissertações, artigos, livros, resumos e trabalhos completos apresentados em reuniões e congressos científicos, entre outras publicações disponibilizadas pelas três instituições nos repositórios de dados na internet que começaram a desenvolver nos últimos anos.

“A USP começou a criar em 2009 um sistema de gestão de sua produção científica em meio eletrônico – que envolve acesso ao conteúdo, preservação digital e, principalmente, o controle dos direitos autorais – e, no final de 2012, lançou sua Biblioteca Digital da Produção Intelectual”, disse Sueli Mara Soares Pinto Ferreira, diretora do Sistema Integrado de Bibliotecas (Sibi) da USP, à Agência FAPESP.

“Uma vez que fomos a primeira das três universidades estaduais paulistas a iniciar esse processo, a FAPESP começou em 2012 a conversar conosco sobre a possibilidade de desenvolvermos uma estratégia para possibilitar que, além da USP, a Unesp e a Unicamp também tivessem seus repositórios e para criarmos um portal do Cruesp [ Conselho de Reitores das Universidades Estaduais Paulistas] que reunisse os repositórios das três instituições”, contou Ferreira.

A metodologia utilizada na construção da Biblioteca Digital da Produção Intelectual da USP foi seguida pela Unesp para desenvolver seu Repositório Institucional , lançado em fevereiro.

Por sua vez, a Unicamp também começou a desenvolver a sua Biblioteca Digital da Produção Científica e Intelectual, que atualmente está incubada no Sibi da USP e deve migrar, em breve, para o servidor da universidade campineira.

Agora, com os repositórios das três universidades paulistas prontos para operar, a ideia é integrá-los pouco a pouco no portal do Cruesp que conta com uma ferramenta de busca já utilizada pela USP para integrar as bibliotecas digitais de suas unidades.

“A ferramenta de busca do sistema se conecta todos os dias com os repositórios das três universidades, extrai os dados armazenados, desduplica [elimina os duplicados] e os insere na base do portal do Cruesp para que possam ser acessados pelos usuários”, afirmou Anderson de Santana, gestor de acervos do Sibi da USP e um dos pesquisadores participantes do projeto.

Conteúdo inicial

Por enquanto, o portal do Cruesp reúne cerca de 56 mil artigos científicos, publicados entre 2008 e 2012 em revistas indexadas na Web of Science. De acordo com os coordenadores do projeto, a meta é publicar artigos científicos também incluídos em outros indexadores científicos, como o Scopus, além de outros tipos de publicações, como livros, resumos e trabalhos completos apresentados em reuniões e congressos científicos.

Individualmente, as bibliotecas digitais das três universidades já vêm trabalhando com outros conteúdos, que não apenas artigos científicos.

A biblioteca digital da USP, por exemplo, já dispõe de vídeos e dá acesso ao portal de teses da universidade – o maior do país, que será integrado ao portal do Cruesp. O repositório da Unesp também possui, além de artigos, recursos educacionais, livros e teses, entre outros materiais.

“Esses cerca de 56 mil artigos já incluídos no portal do Cruesp representam apenas o embrião do projeto e uma infraestrutura básica para iniciar os trabalhos”, disse Ferreira. “A ideia é que as bibliotecas digitais das três universidades comecem a inserir, a partir de agora, cada vez mais materiais no portal.”

Desse total de artigos, 29 mil foram publicados por pesquisadores da USP, 25 mil pela Unesp e outros 2 mil pela Unicamp – que ainda possui poucos artigos no portal porque iniciou mais recentemente a gestão de sua produção científica na internet.

Muitos desses trabalhos foram escritos em coautoria – reunindo pesquisadores de mais de uma das três instituições – e são registrados e armazenados no portal do Cruesp como documentos únicos.

“Os artigos que estão armazenados nos repositórios das três universidades só aparecem uma vez no portal, porque não faria sentido registrá-los três vezes”, explicou Ferreira.

“Se fôssemos somar o conteúdo dos três repositórios, daria mais de 60 mil documentos. Mas, 56 mil documentos únicos já é um número muito expressivo e tende a crescer muito”, avaliou.

Vantagens operacionais

Do total de 56 mil artigos já armazenados no portal do Cruesp, 70% estão disponíveis em acesso aberto e os outros 30% ainda são de acesso restrito às universidades – que são assinantes das respectivas revistas nas quais os trabalhos foram publicados – ou estão embargados pelas editoras para publicação em acesso aberto.

De acordo com os coordenadores do projeto, uma das vantagens da integração dos repositórios das três universidades estaduais paulistas no portal do Cruesp é facilitar o acesso e a busca de informação pelo usuário, que não precisará pesquisar nas bases de dados individuais das três universidades para encontrar um determinado artigo científico.

Além disso, o portal possibilitará gerar outras informações que não poderiam ser encontradas facilmente nos repositórios individuais das universidades, como os trabalhos feitos em colaboração.

O principal benefício do portal, no entanto, será instituir uma política de publicação de trabalhos científicos em acesso aberto no Estado de São Paulo, ressaltaram os participantes de uma mesa-redonda sobre políticas públicas de acesso aberto realizada no dia 7 de outubro, que integrou a programação da 4ª Confoa.

“O lançamento do Repositório da Produção Científica do Cruesp é essencial para o funcionamento de uma política de publicação de resultados de pesquisas científicas financiadas com recursos públicos em acesso aberto, como a que a FAPESP está instituindo, porque garante o autoarquivo de artigos publicados por pesquisadores da USP, Unicamp e Unesp nos repositórios dessas instituições, vencido o período de embargo estabelecido pelas revistas científicas nas quais os trabalhos foram publicados”, disse Carlos Henrique de Brito Cruz, diretor científico da FAPESP durante o evento.

De acordo com Brito Cruz, inicialmente a FAPESP exigirá dos pesquisadores que tiveram seus trabalhos financiados pela Fundação que, após publicarem os resultados de pesquisas apoiadas nas revistas científicas que escolheram, disponibilizem o artigo em um repositório (pessoal ou institucional) de acesso aberto o mais rápido possível após o término do período de embargo (que varia de uma publicação científica para outra).

“Estamos implantando a primeira fase da política de publicação de resultados de trabalhos científicos apoiados pela FAPESP, que é relativamente suave, porque diz ao pesquisador que ele pode publicar seus trabalhos onde quiser, mas em um prazo mais breve possível deve disponibilizá-los em um repositório de acesso aberto”, avaliou.

Brito Cruz ressalvou que esse trabalho de disponibilização dos artigos científicos em repositórios de acesso aberto deve ser feito pelas próprias universidades às quais os pesquisadores estão vinculados, de modo que eles não tenham que interromper suas atividades de pesquisa por esse motivo.

“Isso tem que ser feito pelas instituições porque, se criarmos mais esse ônus para o tempo do pesquisador, ele terá menos tempo para se dedicar à pesquisa”, ponderou.

Segundo Brito Cruz, além do acesso aberto a artigos científicos de pesquisas financiadas pela FAPESP, a Fundação analisa formas de implementar o acesso aberto aos dados que geraram os resultados obtidos nos estudos para que toda a comunidade científica possa utilizá-los, como já faz o Programa de Pesquisas em Caracterização, Conservação, Recuperação e Uso Sustentável da Biodiversidade do Estado de São Paulo (BIOTA-FAPESP).

Estabelecido pela FAPESP em 1999 para conhecer, mapear e analisar a biodiversidade paulista, o programa possui uma base de dados aberta – o Sinbiota –, abastecida continuamente de informações levantadas por pesquisadores que tiveram projetos financiados, como dados georreferenciados de coleta, descrição de espécies e mapas de localização, entre outras.

Experiências estrangeiras

A mesa-redonda também contou com a participação de Heather Joseph, diretora executiva da Scholarly Publishing and Academic Resources Coalition (Sparc), dos Estados Unidos, e João Nuno Ferreira, da Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), de Portugal, que relataram as experiências dos respectivos países na implementação de políticas públicas de acesso aberto.

De acordo com Joseph, o National Institutes of Health (NIH), dos Estados Unidos, foi a primeira instituição do país norte-americano a adotar uma política de acesso aberto à informação em 2009 em nível nacional.

Em fevereiro, o governo norte-americano emitiu uma diretiva estabelecendo que outras 20 agências federais do país também desenvolvessem políticas de publicação de informação em acesso aberto, de forma que o público em geral também tivesse acesso aos resultados de pesquisas financiadas com recursos públicos.

A diretiva foi resultado de uma petição pública, que coletou no prazo de 13 dias 65 mil assinaturas de defensores do acesso aberto aos resultados de pesquisas financiadas com recursos públicos, além da própria iniciativa do governo federal que, com a diminuição dos investimentos em pesquisa por causa da crise econômica, pretende mostrar aos contribuintes que os recursos do Tesouro norte-americano são gastos de maneira responsável, contou Joseph.

“Ficamos contentes com essa diretiva emitida pela Casa Branca, mas ela ainda não é uma regulamentação; trata-se de uma sugestão para as agências federais dos Estados Unidos e esses órgãos não sofrerão consequências se não adotarem políticas de acesso aberto às informações”, disse Joseph. “Queremos que o acesso aberto se torne uma lei nos Estados Unidos.”

Já em nível estadual, nos últimos meses os Estados de Illinois, Califórnia e, mais recentemente, Nova York, demonstraram interesse em implementar políticas de acesso aberto a informações geradas por suas respectivas universidades e instituições de pesquisa.

“Estamos um pouco atrasados em relação às universidades brasileiras, mas vemos um grande aumento no número de universidades norte-americanas interessadas em implementar políticas de acesso aberto à informação”, contou Joseph.

“É a primeira vez que os Estados Unidos discutem proposta de implementação de políticas de acesso aberto, ao mesmo tempo, em níveis federal e estadual e no Poder Executivo”, afirmou.

Por sua vez, a FCT de Portugal – com a qual a FAPESP assinou no início de outubro ummemorando de entendimento –, anunciou a implementação de sua política de acesso aberto em outubro de 2012, durante a 3ª edição da Confoa, realizada em Lisboa.

A política da instituição estabelece que os resultados de pesquisas realizadas com financiamento total ou parcial da FCT devem ser depositadas no Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Recap) tão logo expire o período de embargo.

“O Recap tem um papel fundamental na política de acesso aberto à informação da FCT, e a comunicação de que os resultados das pesquisas financiadas pela instituição devem ser publicados posteriormente no repositório é feita ao pesquisador no momento em que submete seus projetos à FCT”, contou Ferreira.

Realizada na Biblioteca Brasiliana da USP, a 4ª Confoa terminou na terça-feira (08/10). A coordenadora da Biblioteca Virtual (BV) da FAPESP, Rosaly Favero Krzyzanowski, foi uma das autoras do relatório final da conferência. 

Link:

http://agencia.fapesp.br/18026