sexta-feira, 28 de março de 2014
Using tobacco to thwart infectious disease?
Date: March 27, 2014
Source: Arizona State University
Summary:
A new generation of potentially safer and more cost-effective therapeutics against West Nile virus, and other pathogens has been developed by an international research group. The therapeutics, known as monoclonal antibodies and their derivatives, were shown to neutralize and protect mice against a lethal dose challenge of West Nile virus -- even as late as four days after the initial infection.
ASU researchers Qiang "Shawn" Chen and Huafang "Lily" Lai infiltrate a tobacco plant to produce monoclonal antibodies against West Nile virus.
Credit: Biodesign Institute, Arizona State University
An international research group led by Arizona State University professor Qiang "Shawn" Chen has developed a new generation of potentially safer and more cost-effective therapeutics against West Nile virus, and other pathogens.
The therapeutics, known as monoclonal antibodies (MAbs) and their derivatives, were shown to neutralize and protect mice against a lethal dose challenge of West Nile virus -- even as late as 4 days after the initial infection.
"The overarching goal of our research is to create an innovative, yet sustainable and accessible, low cost solution to combat the global threat of West Nile virus," said Chen, a researcher at Arizona State University's Biodesign Institute and professor in the Department of TEIM.
West Nile virus is spread by infected mosquitoes, and targets the central nervous system. It can be a serious, life-altering and even fatal disease and currently, there is no cure or drug treatment against West Nile virus, which has been widely spread across the U.S., Canada, Latin America and the Caribbean.
"The goal of this latest research was twofold," said Chen. "First, we wanted to show proof-of-concept, demonstrating that tobacco plants can be used to manufacture large and complex MAb-based therapeutics. Secondly, we've wanted to improve the delivery of the therapeutic into the brain to combat West Nile virus at the place where it does the greatest harm."
The study appears in the March 27 online edition of PLOS ONE. Along with Chen, the research team included Junyun He, Huafang "Lily" Lai, Michael Engle, Sergey Gorlatov, Clemens Gruber, Herta Steinkellner and long-time Washington University collaborator Michael S. Diamond.
Chen's group has been a pioneer in producing MAbs as therapeutic candidates in plants, including tobacco and lettuce plants. A couple of years ago, his team demonstrated that their first candidate, pHu-E16, could neutralize West Nile infection and protect mice from exposure. MAbs target proteins found on the surface of West Nile virus.
However, this antibody was not to be able to accumulate at high levels in the brain.
One approach to tackle this challenge is to program into the therapeutic antibodies the capability of binding to receptors that can help the MAbs to cross into the brain. Chen wanted to use this strategy to produce a more effective way to combat West Nile virus.
In the new study, they improved upon their pHu-E16 design, making half a dozen new variants that could, for the first time, lead to the development of MAbs that effectively target the brain and neutralize West Nile virus.
Mice were infected with a lethal dose of West Nile virus, and increasing amounts of a MAb therapeutic were delivered as a single dose the same day of infection. In another experiment, Chen's team tested whether the therapeutic, called Tetra pHu-E16, could be effective after infection. In this case, the therapeutic was administered 4 days after West Nile virus infection, when the virus has already spread to the brain. In each case, they protected up to 90 percent of the mice from lethal infection.
This is the first instance of such an effect and makes possible neutralizing West Nile virus even after infection by a tetravalent MAb. The tetravalent MAbs design will offer the researchers greater flexibility toward selection of disease, tissue and antigen targets.
For Chen, this also gives promise to his team developing a plant-based system to dramatically reduce the costs of commercial manufacturing of MAbs.
"This study is a major step forward for plant-based MAbs, and also demonstrates for the first time the capacity of plants to express and assemble large, complex and functional tetravalent MAb complexes," said Chen.
MAbs are a hot and highly competitive research field, having been shown to effectively target cancer, autoimmune and inflammatory diseases. Now a $60 billion market for the biotechnology and pharmaceutical sectors, growth of the market has been hampered by high development costs of producing these in animal cell systems, which when factoring in a long period for manufacturing, R&D and clinical trials, may reach around $1 billion per each therapeutic candidate.
Therapeutic MAbs are typically made in animal host cells and assembled into Y-shaped complexes. Until now, tetravalent MAbs had never been made in a plant system before. To make the potential therapeutics, the group is able to use young tobacco plants and a protein expression system to make and harvest the proteins in the leaves.
For the study, MAbs were rapidly produced in tobacco plants in as little as ten days, giving promise to change the image of scourged product that causes lung cancer into a manufacturing system for societal benefits against infectious diseases.
"It is our hope that these results may usher in new age of cost-effective, MAbs therapeutics against WNV and other neurological diseases," said Chen. "Our next step is to move this forward with the development of bifunctional MAbs that can target to the brain with the ultimate goal of entering human clinical trials."
Story Source:
The above story is based on materials provided by Arizona State University. Note: Materials may be edited for content and length.
Journal Reference:
Junyun He, Huafang Lai, Michael Engle, Sergey Gorlatov, Clemens Gruber, Herta Steinkellner, Michael S. Diamond, Qiang Chen. Generation and Analysis of Novel Plant-Derived Antibody-Based Therapeutic Molecules against West Nile Virus. PLoS ONE, 2014; 9 (3): e93541 DOI: 10.1371/journal.pone.0093541
Cite This Page:
Arizona State University. "Using tobacco to thwart infectious disease?." ScienceDaily. ScienceDaily, 27 March 2014. <www.sciencedaily.com/releases/2014/03/140327222340.htm>.
Link:
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Eating fruits, vegetables linked to healthier arteries later in life
Date: March 28, 2014
Source: American College of Cardiology
Summary:
Women who ate a diet high in fresh fruits and vegetables as young adults were much less likely to have plaque build-up in their arteries 20 years later compared with those who consumed lower amounts of these foods, according to research. This new finding reinforces the importance of developing healthy eating habits early in life.
Women who ate a diet high in fresh fruits and vegetables as young adults were much less likely to have plaque build-up in their arteries 20 years later compared with those who consumed lower amounts of these foods, according to research to be presented at the American College of Cardiology's 63rd Annual Scientific Session. This new finding reinforces the importance of developing healthy eating habits early in life.
Previous studies have found that middle-aged adults whose diet consists of a high proportion of fruits and vegetables are less likely to have a heart attack or stroke, but the relationship between fruit and vegetable consumption during young adulthood and heart disease later in life was less clear. To study this concept, researchers evaluated the association between dietary intake of fruits and vegetables in young adults and the presence of coronary artery calcification (CAC) 20 years later. CAC scores, which were obtained using a CT scan, provide a direct estimate of the amount of plaque in the coronary arteries.
"It's an important question because lifestyle behaviors, such as a heart healthy diet, are the foundation of cardiovascular prevention and we need to know what dietary components are most important," said Michael D. Miedema, M.D., M.P.H., a cardiologist at the Minneapolis Heart Institute, and the lead investigator of the study.
Specifically, women who reported consuming the most fruits and vegetables (eight to nine servings a day for a 2,000-calorie diet) in their 20s were 40 percent less likely to have calcified plaque in their arteries in their 40s compared with those who ate the least amount (three to four servings a day) during the same time period. This association persisted even after researchers accounted for other lifestyle behaviors, as well as for their current-day diets, further demonstrating the role dietary patterns at younger ages may play.
"These findings confirm the concept that plaque development is a lifelong process, and that process can be slowed down with a healthy diet at a young age," Miedema said. "This is often when dietary habits are established, so there is value in knowing how the choices we make in early life have lifelong benefits."
Surprisingly, the same benefit did not hold true for men, which warrants further investigation.
"Several other studies have also suggested that a diet high in fruits and vegetables is less protective in men, but we do not have a good biological reason for this lack of association," Miedema said, adding that the study had less power to evaluate men (62.7 percent were female vs. 37.3 percent male).
The study included 2,508 participants from the ongoing government-sponsored Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study, which is evaluating how heart disease develops throughout adulthood. CARDIA began in the mid-1980s with a group of men and women 18-30 years of age and has collected extensive data on medical, socioeconomic, psychosocial and behavioral characteristics.
At the start of CARDIA (1985-1986), women and men were asked about their consumption of different fruits and vegetables and the number of servings they had eaten in the past month using a semi-quantitative interview food-frequency questionnaire. Researchers then calculated the average number of servings of fruits and vegetables per day and adjusted them to a 2,000-calorie diet. People were divided into three groups based on self-reported fruit and vegetable intake: high, moderate and low. CAC was measured at year 20 (2005-2006) using electron-beam computed tomography. The average age at baseline and the 20-year follow-up was 25 and 45 years, respectively.
"CAC scoring is currently the best predictor we have for future heart attacks," Miedema said. Calcium build-up in the walls of the coronary arteries is an early sign of heart disease, and the presence of CAC substantially raises an individual's risk for a future heart attack.
In their analysis, researchers controlled for smoking, exercise, consumption of red meat, sugar-sweetened beverages and other dietary and cardiovascular risk factors that correlate with atherosclerosis. Participants with extreme high or low caloric intake/day or those missing CAC scores were excluded from the analysis.
The current findings are in line with the 2011 U.S. Department of Agriculture Dietary Guidelines that advise Americans to fill half of their plates with colorful fruits and vegetables at each meal or snack. Based on these recommendations, adults who consume a 2,000-calorie a day diet should be consuming 2.5 cups of vegetables and two cups of fruit a day -- a big jump from what the average American usually gets from their diet, according to government figures.
Fruits and vegetables are packed with vitamins, minerals, fiber, antioxidants and other things that are known to promote good health. Plant-based diets in general have also been linked to greater longevity, less cancer, lower cholesterol, lower blood pressure and healthier body weight.
Miedema emphasized that more studies are needed to further define the relationship between fruits, vegetables and cardiovascular disease in men and women, in addition to determining the best ways to increase compliance with a diet high in fruits and vegetables in the U.S. population.
Story Source:
The above story is based on materials provided by American College of Cardiology.Note: Materials may be edited for content and length.
Cite This Page:
American College of Cardiology. "Eating fruits, vegetables linked to healthier arteries later in life." ScienceDaily. ScienceDaily, 28 March 2014. <www.sciencedaily.com/releases/2014/03/140328085534.htm>.
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Altas temperaturas aceleram a reprodução dos mosquitos da dengue e malária
Experimentos no microcosmos mostram que com o aquecimento o processo biológico dos mosquitos é acelerado
Por Luciete Pedrosa
Experimentos feitos nas salas do microcosmos, que simulam os efeitos das mudanças climáticas, demonstraram que em altas temperaturas os mosquitos transmissores da dengue e da malária se reproduzirão mais rápido. Os resultados foram descritos pelo pesquisador Wanderli Tadei, do Grupo de Malária e Dengue, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa/MCTI) em palestra nesta quarta-feira (26) durante o V Workshop INCT Adapta.
Tadei explicou que os experimentos foram realizados em três salas do microcosmos com diferentes temperaturas. Os resultados mostraram que os mosquitos nas salas mais quentes se reproduziram mais rápido, ou seja, com o aquecimento o processo biológico dos mosquitos ficou mais acelerado.
O pesquisador acrescentou que isso contribuirá para o aumento da densidade de mosquitos Aedes aegypti e Anopheles darlingi, tendo como consequência a transmissão de dengue e malária. “O contato entre o vetor e o homem será mais intenso”, afirmou.
Segundo Wanderli Tadei, colônias de Aedes aegypti estão sendo estudadas e já se encontram na 27ª geração. “Os dados obrigam a nos preparar para um controle desses mosquitos e avaliar mecanismos para que não provoquem uma catástrofe com a transmissão da dengue”, alertou.
Malária
Em relação a malária, o autor da pesquisa relatou que o mosquito vive em torno de 50 a 60 dias, e o da dengue de 30 a 45 dias. Com os efeitos simulados no microcosmos, eles estão vivendo menos. Tadei também comentou sobre um experimento-piloto com ovos do mosquito da malária, no qual verificou que esses ovos eclodem mais rapidamente, porém, estudos serão feitos quanto às fases de desenvolvimento das larvas a fim de verificar se haverá uma redução no seu tempo de crescimento.
“Isto é serio em relação à transmissão da malária, porque vivemos um momento muito bom. Podemos até falar na eliminação da doença em alguns locais. É natural o vetor da malária se reproduzir na nossa região, porque está consorciado às condições ambientais que temos”, completou.
Confira a entrevista de Tadei sobre a influência das mudanças climáticas no caso da malária e o resumo dos debates desta quarta-feira na videoreportagem.
Informe do INPA – Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, publicado pelo EcoDebate, 28/03/2014
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Podemos continuar a comer tanta carne? artigo de Esther Vivas
[EcoDebate] A carne tornou-se indispensável na nossa comida. Parece que não podemos viver sem ela. Se até há poucos anos, o seu consumo era um privilégio, uma comida de dias de festa, hoje se tornou num ato quotidiano. Quiçá, inclusive, demasiado quotidiano. Precisamos comer tanta carne? Que impacto tem no meio ambiente? Que consequências para o bem-estar animal? Para os direitos dos trabalhadores? E para a nossa saúde?
O consumo de carne associa-se a progresso e modernidade. De facto, no Estado espanhol entre 1965 e 1991 a sua ingestão foi multiplicada por quatro, especialmente a de carne de porco, segundo dados do Ministério da Agricultura. Nos últimos anos, no entanto, o consumo nos países industrializados estagnou ou até diminuiu, devido, entre outras questões, aos escândalos alimentares (vacas loucas, gripe das aves, frangos com dioxinas, carne de cavalo em vez de carne de vaca, etc.) e a uma maior preocupação com o que comemos. De qualquer modo, há que recordar que também aqui, e ainda mais num contexto de crise, largos setores não podem optar por alimentos frescos nem de qualidade ou escolher entre dietas com ou sem carne.
A tendência nos países emergentes, como Brasil, Rússia, Índia, China e África do Sul, os chamados BRICS, pelo contrário, é para aumento. Eles concentram 40% da população mundial e entre 2003 e 2012 o seu consumo de carne aumentou 6,3%, e espera-se que entre 2013 e 2022 cresça 2,5%. O caso mais espetacular é o da China, que passou em poucos anos, de 1963 a 2009, de consumir 90 quilocalorias de carne por pessoa por dia para 694, como indica o Atlas da Carne. Os motivos? O aumento da população nestes países, a sua urbanização e a imitação de um estilo de vida ocidental por parte de uma ampla classe média. De facto, definir-se como “não vegetariano” na Índia, um país vegetariano por antonomásia, converteu-se, em alguns setores, num status social.
Um consumo caro para o planeta
Mas o incremento da ingestão de carne no mundo não é gratuito e pelo contrário sai muito caro, tanto em termos do meio ambiente como sociais. Para produzir um quilo de carne de vitela, por exemplo, são necessários 15.500 litros de água, enquanto que para produzir um quilo de trigo são necessários 1.300 litros e para um quilo de cenouras 131 litros, segundo o Atlas da Carne. Então, se para satisfazer a atual procura de carne, ovos e derivados lácteos em todo mundo são precisos por ano mais de 60 mil milhões de animais de criação, engordá-los sai caríssimo. De facto, a criação industrial de animais gera fome, já que 1/3 das terras de cultivo e 40% da produção de cereais no mundo são destinados a alimentá-los, em vez de dar de comer diretamente às pessoas. E nem todos podem pagar um pedaço de carne da agroindústria. Segundo dados do Grupo ETC, 3.500 milhões de pessoas, metade dos habitantes do planeta, poderão nutrir-se com o que estes animais consomem.
Além disso, vacas, porcos e galinhas, no atual modelo de produção industrial e intensivo, são alguns dos principais geradores de mudança climática. Quem diria! Calcula-se que a pecuária e os seus subprodutos geram 51% das emissões globais de gases de efeito de estufa. De facto, uma vaca e o seu bezerro num estabelecimento de criação pecuária emitem mais emissões que um carro com treze mil quilômetros, segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO). Ao comer carne nós somos corresponsáveis.
O mau trato é o lado mais cruel da pecuária industrial, onde os animais deixam de ser seres vivos para se tornarem em coisas e mercadorias. O documentário Samsara, sem cenas de violência explícita, mostra a brutalidade oculta, extrema, dos estabelecimentos de produção de carne, leite…, onde os animais mal vivem e os trabalhadores os esquartejam, golpeiam, estripam como se fossem objetos. Um modelo produtivo que tem a sua origens nos matadouros de Chicago, no início do século XX, onde a produção em linha permitia, em apenas quinze minutos, matar e cortar uma vaca. Um método tão “eficiente” que Henry Ford o adotaria para a produção de automóveis. Para o capital, não há diferença entre um carro e um ser com vida. E para nós? A distância entre o campo e o prato tornou-se tão grande nos últimos anos que como consumidores muitas vezes já não estamos conscientes que por detrás de uma salsicha, de uma lasanha ou de um esparguete à carbonara havia vida.
Trabalho precário
As condições laborais de quem trabalha nestes estabelecimentos deixa muito a desejar. De facto, entre os animais que são sacrificados e os empregados que lá trabalham há mais pontos em comum do que estes últimos possam imaginar. Upton Sinclair na sua brilhante obra A selva, onde retrata a precária vida dos trabalhadores dos matadouros de Chicago nos primeiros anos do século passado, deixa claro: “Ali se sacrificavam homens tal como se sacrificava gado: cortavam os seus corpos e as suas almas em pedaços e convertiam-nos em dólares e cêntimos”. Hoje, muitos matadouros contratam em condições precárias pessoas imigrantes, mexicanas nos Estados Unidos, como retrata o excelente filme de Richard Linklater Fast Food Nation, ou da Europa do Leste nos países do centro da União Europeia. Cem anos depois, a obra de Sinclair continua a ter plena atualidade.
A indústria pecuária tem, além do mais, um efeito nefasto sobre a nossa saúde. O fornecimento sistemático de remédios aos animais, de maneira preventiva para que possam sobreviver em péssimas condições nos estábulos até ao matadouro e para obter uma engorda mais rápida, e com menos custo para a empresa, leva a que se desenvolvam bactérias resistentes a estes fármacos. Algumas bactérias que facilmente podem passar às pessoas através da cadeia alimentar, entre outras formas. Na atualidade, segundo a Organização Mundial da Saúde, são dados mais antibióticos a animais sãos que a pessoas doentes. Na China, por exemplo, calcula-se que são dados aos animais mais de 100 mil toneladas de antibióticos por ano, a maioria sem qualquer tipo de controle, e nos Estados Unidos, 80% dos antibióticos vão para o gado, como indica o Atlas da Carne. E isto não é tudo, a própria FAO reconhece que nos últimos quinze anos, 75 % das doenças humanas epidérmicas têm a sua origem nos animais, como a gripe das aves ou a gripe porcina, consequência de um modelo insalubre de produção pecuária.
Quem ganha com este modelo? Obviamente que nós não, ainda que nos queiram fazer crer o contrário. Algumas multinacionais controlam o mercado: Smithfield Foods, JBS, Cargill, Tyson Foods, BRF, Vion. E obtêm importantes lucros com um sistema que contamina o meio ambiente, provoca mudanças climáticas, explora os trabalhadores, maltrata os animais e põe-nos doentes.
Uma pergunta se impõe: podemos continuar a comer tanta carne?
*Artigo publicado inicialmente em Etselquemenges.cat, a 18/02/14. Tradução de espanhol para português de Carlos Santos para Esquerda.net.
**Esther Vivas, Colaboradora Internacional do Portal EcoDebate, é ativista e pesquisadora em movimentos sociais e políticas agrícolas e alimentares, autora de vários livros, entre os quais “Planeta Indignado”. Esther Vivas é licenciada em jornalismo e mestre em Sociologia. Seus principais campos de pesquisa passam por analisar as alternativas apresentadas por movimentos sociais (globalização, fóruns sociais, revolta), os impactos da agricultura industrial e as alternativas que surgem a partir da soberania alimentar e do consumo crítico.
EcoDebate, 28/03/2014
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quinta-feira, 27 de março de 2014
Pesticides make the life of earthworms miserable
Date: March 25, 2014
Source: University of Southern Denmark
Summary:
Pesticides are sprayed on crops to help them grow, but the effect on earthworms living in the soil under the plants is devastating, new research reveals. The worms only grow to half their normal weight and they do not reproduce as well as worms in fields that are not sprayed, a research team reports after having studied earthworms that were exposed to pesticides over generations.
Pesticides are sprayed on crops to help them grow, but the effect on earthworms living in the soil under the plants is devastating, new research reveals: The worms only grow to half their normal weight and they do not reproduce as well as worms in fields that are not sprayed.
Pesticides have a direct impact on the physiology and behavior of earthworms, a Danish/French research team reports after having studied earthworms that were exposed to pesticides over generations.
"We see that the worms have developed methods to detoxify themselves, so that they can live in soil sprayed with fungicide. They spend a lot of energy on detoxifying, and that comes with a cost: The worms do not reach the same size as other worms, and we see that there are fewer of them in sprayed soil. An explanation could be that they are less successful at reproducing, because they spend their energy on ridding themselves of the pesticide," the researchers, Ph. D. student Nicolas Givaudan and associate professor, Claudia Wiegand, say.
Claudia Wiegand is from the Department of Biology at University of Southern Denmark, and she led the research together with Francoise Binet from University Rennes 1 in France. Nicolas Givaudan is doing his Ph. D. as a joint degree between University of Southern Denmark and University of Rennes 1 in France. They researchers reached their findings by metabolomic profiling and energetic parameters.
The researchers set up an experiment to study the behavior of the earthworm species Aporectodea caliginosa. They moved two portions of farmed soil with worms into the lab. One portion was taken from a local organic field, the other from a local conventionally cultivated field that had been sprayed with fungicide for 20 years. This soil had remnants of the internationally commonly used fungicide Opus® at a level common in fields. When crops are sprayed with fungicide, only a small part of the chemical is absorbed by the plant. The waste can be up to 70 per cent, and much of the fungicide ends up in the soil.
In the laboratory, the researchers could see how the fungicide-exposed worms adapted to the toxic environment. Over generations the worms have developed a method to detoxify themselves.
"The fungicide increased metabolism rate in the worms, both the adapted worms and the not adapted worms. In the not adapted worms we saw that their energy reserve of glycogen was used faster. Contrastingly, only in the adapted worms we saw that amino acids and protein contents increased, suggesting a detoxification mechanism. "They also increased their feeding activity, possibly to compensate for the increase in energy demand," the researchers said.
Often there are 2 -- 3 times more earthworms in unsprayed soil than in sprayed soil.
"The reason for this may be that earthworms in sprayed soil do not reproduce as successfully as worms in unsprayed soil, because they need to spend more energy on detoxifying," the researchers say.
They also weighed the worms in the experiment and found that the worms exposed to fungicide weighed only half of the worms in organic soil. Worms in organic soil had an average weight of 0.6 grams, worms in conventionally cultivated soil had an average weight of 0.3 grams.
Story Source:
The above story is based on materials provided by University of Southern Denmark.Note: Materials may be edited for content and length.
Journal Reference:
Nicolas Givaudan, Claudia Wiegand, Barbara Le Bot, David Renault, Fredérique Pallois, Stéphanie Llopis, Françoise Binet. Acclimation of earthworms to chemicals in anthropogenic landscapes, physiological mechanisms and soil ecological implications. Soil Biology and Biochemistry, 2014; 73: 49 DOI:10.1016/j.soilbio.2014.01.032
Cite This Page:
University of Southern Denmark. "Pesticides make the life of earthworms miserable." ScienceDaily. ScienceDaily, 25 March 2014. <www.sciencedaily.com/releases/2014/03/140325113232.htm>.
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Arrozes preto e vermelho têm alta atividade antioxidante
Publicado em 27/março/2014
O estudo também testou modos de detecção da atividade antioxidante
Substituir o arroz branco comum pelos tipos coloridos, preto ou vermelho, contribui para um envelhecimento mais lento das células do corpo, prevenindo doenças crônicas. Isto porque os grãos com estas cores apresentam um maior teor de compostos fenólicos, substâncias com atividade antioxidante. Já quando o assunto são as proteínas, o arroz selvagem, aquele de cor escura, grãos finos e longos, é líder, com o maior teor deste nutriente. Dentre os grãos integrais, a quantidade de proteínas está mais relacionada ao formato alongado do grão do que com a sua coloração.
Estas afirmações podem ser feitas a partir dos resultados da pesquisa de doutorado da farmacêutica-bioquímica Isabel Louro Massaretto, na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP. Ela também avaliou o efeito do cozimento no arroz e descobriu que o processo provoca perda dos compostos fenólicos. Mesmo assim, o arroz preto e o vermelho ainda permanecem com alto teor destas substâncias.
Os grãos vermelhos e pretos têm 15% mais proteínas e 2,5 vezes mais fibras em relação ao arroz branco, que é o mais consumido no Brasil. Tanto o branco, como o preto e o vermelho pertencem à mesma espécie (Oryza sativa L.). A diferença é que o grão de cor clara é o resultado do polimento das estruturas que o recobrem, que podem ser coloridas. Quando elas não são polidas, o alimento é considerado integral. “Os compostos que atribuem cor ao arroz estão no pericarpo, estrutura que recobre o grão e está presente somente nos tipos integrais”, explica Isabel.
Dentre os integrais, alguns nutrientes variaram mais de acordo com o formato do grão do que com sua coloração. Segundo pesquisa da farmacêutica, “grãos integrais mais alongados tendem a apresentar mais proteínas, fibra e lipídeos do que os menos alongados”.
Arroz selvagem chega a ser três vezes mais longo que outra espécie
Curiosamente, o chamado arroz selvagem não é arroz. Ele, na verdade, é a semente de uma gramínea aquática do gênero Zizania e tem a composição química que mais se diferencia dos demais grãos analisados. O arroz selvagem tem o maior teor de proteína, menor quantidade de lipídeos e a menor atividade antioxidante, por apresentar um teor menor de compostos fenólicos.
Atividade antioxidante
A atividade antioxidante é a propriedade de componentes de alguns alimentos em retardar o envelhecimento das células, ajudando também a prevenir algumas doenças crônicas. O arroz preto e o arroz vermelho detém este atributo por possuir, em suas composições, compostos fenólicos. Em relação ao integral branco, o arroz preto contém antocianinas, e tem oito vezes mais compostos fenólicos. Já o arroz vermelho, rico em protoantocianidinas, apresenta quantidade seis vezes superior desses compostos. Isabel destaca “esses grãos apresentam perfil diferente de fitoquímicos e, consequentemente, podem exercer funções diferentes no organismo humano.”
A farmacêutica pôde avaliar a aplicação de dois métodos para análise de atividade antioxidante. Dentre os testes in vitro fluorimétrico (ORAC) e espectrofotométrico (DPPH), o primeiro se mostrou mais adequado para sua pesquisa. Algumas amostras do estudo foram obtidas em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Santa Catarina (EPAGRI), que também colaborou com a quantificação dos ácidos graxos dos alimentos. A Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) foi parceira na etapa em que a pesquisadora identificou as antocianinas presentes nas amostras.
Isabel concluiu seu doutorado em 2013 na FCF, orientada pela professora Ursula Maria LanferMarquez.
Foto 1: Marcos Santos / USP Imagens
Foto 2: Wikimedia Commons
Mais informações: email isamassaretto@usp.br
Link:
Olimpíada Brasileira de Saúde e Meio Ambiente abre inscrições
Publicado: 17 Março 2014
Você, que é estudante, já se imaginou fazendo um filme sobre a coleta de lixo na sua cidade? Ou fazendo um projeto sobre o ciclo de plantio da horta que existe em sua escola? E você, professor de ensino fundamental e médio, já pensou em mobilizar seus alunos para produzir vídeos, textos ou projetos de ciências em sua escola? A Olimpíada Brasileira de Saúde e Meio Ambiente (OBSMA/Fiocruz) é uma oportunidade para isso.
A sétima edição do evento abrirá suas inscrições no dia 18 de março, seguindo até o mês de julho. Voltada aos alunos do 6º ao 9º ano do Ensino Fundamental e também do Ensino Médio, das escolas públicas e privadas, a olimpíada tem dois grandes objetivos: o de fortalecer nos estudantes o desejo de aprender, conhecer, pesquisar e investigar sobre os temas atuais, nas áreas de saúde, educação e meio ambiente; e o de reconhecer o trabalho já em desenvolvimento por professores e alunos nesta área.
Para participar, a escola deve ser reconhecida pelo Ministério da Educação. Os professores podem inscrever projetos de seus alunos nas modalidades Produção Audiovisual, Produção de Textos ou Projeto de Ciências. A organização ocorre em seis coordenações regionais que englobam todos os estados brasileiros, e os trabalhos deverão ser inscritos na regional pertencente ao estado onde a escola está localizada. A cada edição, essas coordenações organizam comissões avaliadoras compostas por pesquisadores e especialistas que indicam os destaques regionais de acordo com as categorias e modalidades.
Os projetos selecionados nessa fase seguem para a Etapa Nacional, onde o professor e um aluno representante do trabalho premiado participam da cerimônia de premiação, de eventos culturais, entre outras atividades, no Rio de Janeiro. O regulamento da sétima edição da OBSMA, bem como a plataforma para as inscrições estarão disponíveis em março no site da Olimpíada.
Serviço
O que é: A Olimpíada Brasileira de Saúde e Meio Ambiente (OBSMA/Fiocruz) é um projeto educativo bienal promovido pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) para estimular o desenvolvimento de atividades interdisciplinares nas escolas públicas e privadas de todo o país.
Público-alvo: alunos do 6º ao 9º ano do Ensino Fundamental e do Ensino Médio, de escolas públicas e privadas do Brasil, reconhecidas pelo Ministério da Educação (MEC).
Inscrições: 18 de março a julho de 2014.
Fonte: Olimpíada Fiocruz
Link:
INC dá dicas para evitar o infarto em qualquer idade
Publicado: 18 Março 2014
Logo cedo, eles mal acordam e já estão acessando os smartphones para verificar questões de trabalho. Durante o almoço, não se alimentam direito e sempre ocupam a cabeça com os milhares de compromissos de trabalho que têm pelo dia. Ao chegaram em casa, à noite, a palavra descanso é proibida. Em vez disso, viram a madrugada mergulhados em mais trabalho. Estes são os chamados workaholics – termo em inglês para ‘viciados em trabalho’ –, perfil apropriado para sofrer um infarto a qualquer momento.
Há também os que já se aposentaram, mas não se exercitam com regularidade e se alimentam mal. Esse grupo mostra que não basta apenas viver de forma relaxada e/ou tomar os remédios no horário certo (para os que sofrem com a pressão), desde que a saúde do corpo também não esteja em dia. “Manter a mente tranquila e evitar grandes emoções é muito importante, mas também é fundamental manter uma vida plenamente saudável. Principalmente na terceira idade”, alerta a cardiologista Cynthia Magalhães, diretora médica do Instituto Nacional de Cardiologia (INC), que enumera abaixo dicas para evitar o enfarto em qualquer idade.
Não fume e nem seja fumante passivo. O cigarro é um dos grandes inimigos do coração.
Faça exercícios regularmente. Há uma série de benefícios proporcionados pela atividade física: aumento do bom colesterol (HDL), controle da pressão arterial, redução de peso, sensação de bem estar, redução do açúcar no sangue, etc.
Cheque e trate a sua pressão arterial, caso ela esteja elevada. Considere como normal a pressão de 12x8 (doze por oito).
Cheque e trate o seu nível de açúcar no sangue, caso ele esteja elevado. Considere como normal até 99 mg/dl.
Cheque e trate o seu colesterol, caso ele esteja elevado no sangue. Considere como normal para indivíduos saudáveis colesterol total menor que 200mg/dl e LDL (mau colesterol) menor que 100 mg/dl.
Reduza seu estresse e procure dormir bem à noite. Proporcione-se momentos de lazer.
Alimente-se corretamente, com mais qualidade do que quantidade. Não esqueça de que não podemos abusar do sal e, às vezes, ele vem disfarçado em alimentos. Portanto, crie o hábito de ler rótulos no mercado.
Controle seu peso. Cheque-o com frequência.
Consulte um médico regularmente. Não espere ficar doente para marcar uma consulta. A prevenção é o melhor remédio que existe.
Ame a vida e o seu coração. Não desista nunca!
Fonte: INC
Link:
No correlation between medical marijuana legalization, crime increase: Legalization may reduce homicide, assault rates
Date: March 26, 2014
Source: University of Texas at Dallas
Summary:
A professor of criminology found that legalization of medical marijuana is not an indicator of increased crime. It actually may be related to reductions in certain types of violent crime. The study tracked crime rates across all 50 states between 1990 and 2006, when 11 states legalized marijuana for medical use: Alaska, California, Colorado, Hawaii, Maine, Montana, Nevada, Oregon, Rhode Island, Vermont and Washington. Since the time period the study covered, 20 states and Washington, D.C., have legalized marijuana for medical use.
Medical marijuana may be related to reductions in certain types of crime, new study suggests.
Credit: © jeremynathan / Fotolia
The legalization of medical marijuana has sparked debate across the nation for decades. Some have argued that medical marijuana's legalization will lead to higher crime rates. But according to a new study at UT Dallas, legalization of medical cannabis is not an indicator of increased crime.
It actually may be related to reductions in certain types of crime, said Dr. Robert Morris, associate professor of criminology and lead author of the study published in the journal PLOS ONE.
"We're cautious about saying, 'Medical marijuana laws definitely reduce homicide.' That's not what we're saying," Morris said. "The main finding is that we found no increase in crime rates resulting from medical marijuana legalization. In fact, we found some evidence of decreasing rates of some types of violent crime, namely homicide and assault."
The UT Dallas team began its work in summer 2012 after repeatedly hearing claims that medical marijuana legalization posed a danger to public health in terms of exposure to violent crime and property crime.
The study tracked crime rates across all 50 states between 1990 and 2006, when 11 states legalized marijuana for medical use: Alaska, California, Colorado, Hawaii, Maine, Montana, Nevada, Oregon, Rhode Island, Vermont and Washington. Since the time period the study covered, 20 states and Washington, D.C., have legalized marijuana for medical use.
Using crime data from the FBI's Uniform Crime Report, the researchers studied rates for homicide, rape, robbery, assault, burglary, larceny and auto theft, teasing out an effect for the passing of medical marijuana laws.
None of the seven crime types increased with the legalization of medical marijuana.
Robbery and burglary rates were unaffected by medical marijuana legalization, according to the study. These findings run counter to the claim that marijuana dispensaries and grow houses lead to an increase in victimization because of the opportunities for crime linked to the amount of drugs and cash that are present.
Morris said the models accounted for an exhaustive list of sociodemographic and econometric variables that are well-established links to changes in crime rates, including statistics on poverty, unemployment, college education, prison inmates and even the amount of beer consumed per person per year. Data came from the U.S. Census Bureau, the Bureau of Economic Analysis and the Bureau of Labor Statistics.
"The results are remarkable," Morris said. "It's pretty telling. It will be interesting to see what future studies hold."
Once data are available, the researchers plan to investigate the relationship between recreational marijuana legalization and crime in Washington and Colorado, where the legalized marijuana marketplace is taking shape.
While it's too soon to say if there are definitive drawbacks to legalizing marijuana for medical purposes, Morris said, the study shows that legalization does not pose a serious crime problem, at least at the state level.
"This new information, along with continued education of the public on the realities of the negative aspects of smoking marijuana -- which there are considerable negative attributes -- will make the dialogue between those opposed and in favor of legalization on more of an even playing field," Morris said. "It takes away the subjective comments about the link between marijuana laws and crime so the dialogue can be more in tune with reality."
UT Dallas doctoral student Michael TenEyck, assistant professor Dr. J.C. Barnes and associate professor Dr. Tomislav V. Kovandzic, all from the criminology program, also contributed to the study as co-authors.
Story Source:
The above story is based on materials provided by University of Texas at Dallas.Note: Materials may be edited for content and length.
Journal Reference:
Robert G. Morris, Michael TenEyck, J. C. Barnes, Tomislav V. Kovandzic. The Effect of Medical Marijuana Laws on Crime: Evidence from State Panel Data, 1990-2006. PLoS ONE, 2014; 9 (3): e92816 DOI:10.1371/journal.pone.0092816
Cite This Page:
University of Texas at Dallas. "No correlation between medical marijuana legalization, crime increase: Legalization may reduce homicide, assault rates." ScienceDaily. ScienceDaily, 26 March 2014. <www.sciencedaily.com/releases/2014/03/140326182049.htm>.
Certificação de Orgânicos - Aumenta número de certificadoras de produtores de orgânicos no Brasil
Informações da
10/02/2014 18:39
Luana Brasil
O Brasil fechou 2013 com saldo positivo para a agricultura orgânica, segundo dados do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos
O Brasil fechou 2013 com saldo positivo para a agricultura orgânica, segundo dados do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos. O número de organismos avaliadores de conformidade do setor mais que dobrou e o montante de produtores e unidades produtivas teve um aumento de 22%, comparado a 2012. “Esse quadro positivo é consequência do modelo diversificado dos mecanismos de controle para garantia da qualidade orgânica”, avalia o coordenador de Agroecologia da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo, Rogério Dias.
Em 2012, o país contava com 79 Organizações de Controle Social (OCSs) e quatro Organismos Participativos de Avaliação da Conformidade (OPACs). No ano passado, estes números subiram para 163 e 11, respectivamente.
Como consequência, afirma Rogério, estes números refletem o aumento dos produtores orgânicos em todo o país, porque facilita o registro dos mesmos. No fechamento de 2012, o Brasil contava com cerca de 5,5 mil produtores agrícolas que trabalhavam segundo as diretrizes dos sistemas orgânicos de produção. O ano de 2013 fechou com 6.719 produtores e 10.064 unidades de produção orgânica em todo o Brasil.
A região Sul conta com duas certificadoras, uma OPAC e nove OCSs, que dão credibilidade a 1.896 produtores e 3.165 unidades de produção. Já os 1.463 produtores orgânicos da região Sudeste estão distribuídos entre 41 OCS, quatro OPACs e seis certificadoras que atendem a todo o país. A região Centro-Oeste, que conta com 247 produtores e 269 unidades de produção, possui 18 OCSs e duas OPACs. As regiões Nordeste e Norte não possuem certificadoras, todavia, a região Norte é atendida por 14 OCSs e a Nordeste por 81 OCSs e quatro OPACSs, que controlam 317 produtores na região Norte e 2.796 produtores do Nordeste brasileiro.
“Atualmente, temos mais produtores avaliados por controle social que por certificação por auditoria. A criação destes mecanismos facilitou a transição dos produtores convencionais para o modelo agroecológico, porque diminui a distância e reduz os custos de certificação”, endossa o secretário de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo, Caio Rocha.
As perspectivas para 2014 são de continuidade às diretrizes do Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (Planapo), que têm como meta atingir um total de 28 mil Unidades de Produção Agroecológicas até 2015. Atualmente, o Brasil conta com 12 mil unidades.
A qualidade dos produtos orgânicos no Brasil é garantida de três diferentes maneiras: com a Certificação, o Controle Social para Venda Direta sem Certificação e os Sistemas participativos de Garantia. Juntos, estes três modelos formam o Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg).
Certificadoras – Empresas públicas ou privadas, com ou sem fins lucrativos, que realizam auditorias e inspeções nos processos produtivos, seguindo procedimentos básicos estabelecidos por normas reconhecidas internacionalmente.
Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade (OPAC) – Organização que assume a responsabilidade formal pelo conjunto de atividades desenvolvidas pelo sistema. As OPACs promovem visitas de verificação da conformidade. O objetivo é a troca de experiências entre os participantes do sistema e a orientação dos fornecedores.
Organizações de Controle Social (OCS) ou Controle Social – Processo de geração de credibilidade, necessariamente reconhecido pela sociedade, organizado por um grupo de pessoas que trabalham com comprometimento e seriedade. É estabelecido pela participação direta dos seus membros em ações coletivas para avaliar a conformid ade dos fornecedores aos regulamentos técnicos da produção orgânica.
Fonte Original: MAPA
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Que tal apoiar a formação científica dos jovens do Cinturão Verde de São Paulo?
Dica da
AHPCE - Associação Holística de Participação Comunitária Ecológica
“Além do Vale – Ciência para Paraibuna” é o tema do projeto dos adolescentes do Programa de Jovens Meio Ambiente e Integração Social (PJ-MAIS), executado pela AHPCE e Instituto Florestal de São Paulo, no site Catarse.me. Para quem não conhece o Catarse.me, é uma espécie de “vaquinha coletiva”, em que cada cidadão contribui com quanto pode com projetos de baixo custo, como este de 4 mil reais, para financiamento da participação dos jovens na FEBRACE 2014, em São Paulo.
A participação é um desdobramento da oficina de Iniciação Científica do Núcleo de Educação Ecoprofissional do PJ-MAIS em Paraibuna, que acontece desde 2008 sob a coordenação do Instituto H&H Fauser, no âmbito da Reserva da Biosfera do Cinturão Verde de SP. O processo de construção do saber científico pelos estudantes de escolas públicas estaduais de Paraibuna envolve muitos desafios. O primeiro deles é motivacional, de fazer com que os jovens sintam-se capazes, e depois, fazer com que instiguem o olhar crítico para a sociedade onde vivem, diagnosticando problemas e pensando em soluções.
Os jovens da oficina do PJ-MAIS de Paraibuna possuem idade entre 15 e 21 anos e são incentivados a participar da FEBRACE (http://febrace.org.br), pela importância da feira no estímulo ao jovem cientista, compreendendo uma grande mostra de projetos realizada pela Universidade de São Paulo (USP).
Data: 21.03.2014
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Na Paraíba, claro exemplo de convivência com a seca
Meus Prezados,
Algumas constatações importantes que podem ser observadas na matéria:
1 – Fazenda Carnaúba, no Cariri paraibano, usa criatividade para conviver melhor com a seca;
2 – A vivacidade dos animais no período seco. É a prova de que eles estão nutridos;
3 – Observar uma vaca Sindi amamentando sua cria. Isso mostra o quanto o animal está nutrido. Numa seca, um animal desnutrido, sequer entra no cio;
4 – O proprietário, Manelito Dantas Vilar, descarta a possibilidade de plantio de Culturas de Subsistência (milho e feijão). O aporte hídrico existente na Carnaúba destina-se, única e tão somente, ao abastecimento das residências e à dessedentação dos animais;
5 – A chave do sucesso da fazenda Carnaúba está na seleção e na adaptação de animais voltados ao convívio com as secas, principalmente caprinos, ovinos e as raças bovinas, Guzerá e Sindi;
6 – Na seca de 2012/2013, numa hora em que se recolhiam, na caatinga, as carcaças de animais mortos pela estiagem, na fazenda Carnaúba se fabricava queijos finos, temperados com ervas existentes na caatinga.
Veja a reportagem, na íntegra, clicando no endereço abaixo:
Fazenda na Paraíba usa criatividade para conviver melhor com a seca- NE TV Segunda Edição – 26/04/2013
Abraço
João Suassuna
** João Suassuna é Engenheiro Agrônomo e Pesquisador da Fundação Joaquim Nabuco
EcoDebate, 27/03/2014
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Estudo defende harmonia entre floresta e agricultura sustentável no Brasil
Para reduzir emissões de CO2 da agricultura, é preciso reorganizar 20% da área nacional de plantio. Aumentar quantidade de raízes no solo é uma das soluções, mas custa caro e enfrenta a resistência dos produtores.
A agricultura brasileira cresce acima da média mundial e o país pode se tornar a principal potência do setor até 2020. Esse aumento na produção impulsiona a mudança do uso da terra e coloca o setor como um dos maiores responsáveis pela emissão de gases de efeito estufa, tanto na produção agrícola – uso de fertilizantes e manejo das áreas agricultáveis – quanto na pecuária – uso de áreas desmatadas e emissão de metano pelo rebanho bovino.
Ao mesmo tempo, o país quer cumprir as metas de redução nas emissões, acordadas na conferência do clima de Copenhague, em 2009. A tarefa pode ser cumprida até no bioma Amazônia, afirma um estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A pesquisa aponta que é possível equilibrar a equação, mas essa mudança requer grandes esforços.
Só da agricultura, a ambição é eliminar de 133 milhões a 166 milhões de toneladas de carbono equivalente até 2020. A matemática verde tem vários fatores que pedem modelos produtivos mais sustentáveis, como a recuperação de pastagens, a Integração Lavoura Pecuária (ILP) ou a Integração Lavoura Pecuária Floresta (ILPF), como aponta o relatório. Esses modelos, conforme explica o Hilton Silveira Pinto, coordenador do estudo dentro da Unicamp, exigem majoritariamente uma reordenação do uso dos espaços agrícolas.
Áreas de pastagem, de plantação e de cultivo de madeira precisam ser organizadas dentro da propriedade para funcionar em sinergia. “As faixas onde se planta eucalipto, por exemplo, podem ser usadas simultaneamente como pastagem dentro de dois ou três anos”, exemplifica. Áreas de cultivo de milho, soja ou outros cereais também podem ser criadas entre os campos de pasto, bloqueando o acesso dos animais.
Solos precisam ser recuperados para reter maior quantidade de carbono
Raízes reduzem emissões
A chave desses sistemas está em aumentar a quantidade de raízes no solo. Elas asseguram uma fixação maior de carbono e, como consequência, reduzem o saldo das emissões. Para testar a eficácia do modelo, a pesquisa colheu amostras nos estados do Acre, Tocantins, Rondônia, Pará e Roraima. O Amazonas ficou de fora por não possuir nenhum projeto conhecido de produção integrada, afirma Silveira Pinto.
No relatório, está claro que entre as 68 amostras colhidas, todas as provenientes de sistemas integrados apresentam uma taxa maior de carbono no solo. Esses números também podem ser interpretados como indicativos da qualidade da terra agricultável: mais carbono significa um solo mais rico.
Segundo a avaliação, a solução mais simples de todas para fixar mais carbono no solo é a recuperação de áreas de pastagem. Pastos de baixa qualidade têm, geralmente, poucas raízes e com isso retém uma menor quantidade de carbono. O agrônomo explica que para cada quilo de massa verde – vegetação – que se acrescenta às pastagens, meio quilo de gás carbônico a menos é lançado na atmosfera.
O custo de ser verde
Embora a solução esteja clara para o pesquisador, ele próprio enxerga as dificuldades para a sua adoção. “As tecnologias não são simples e nem baratas de serem implementadas”, afirma. Embora não tenha números – a análise financeira é o próximo passo da pesquisa –, o cientista estima um aumento de 50% dos custos iniciais de produção na adoção desses modelos mais equilibrados.
O maior desafio seria atingir a dimensão necessária para que esse carbono retido torne a produção mais verde. Pelo menos 11 milhões dos cerca de 50 milhões de hectares usados hoje na produção agrícola teriam que adotar formas de manejo sustentável nos próximos 20 anos. Para o pesquisador, esse não é um processo simples. Por outro lado, a estratégia não só reduziria as emissões, mas também garantiria um aumento da produção.
Desmatamentos evitados
Na conta de José Frutuoso do Vale Júnior, professor do curso de Agronomia da Universidade Federal de Roraima, outro fator precisa ser considerado: técnicas de manejo sustentável ajudam a evitar novos desmatamentos na Amazônia.
Ele conhece os modelos sugeridos pelo estudo e acredita na sua eficácia. Segundo ele, rearranjos assim poderiam recuperar muitas áreas que foram desmatadas para uso na produção agrícola ou pecuária e que, por não apresentarem a produtividade desejada, são abandonadas. Sem terras, os fazendeiros avançam em novas áreas da floresta.
Dados da organização ambiental Greenpeace apontam a pecuária como responsável por 14% do desmatamento anual da Amazônia. A cada 18 segundos, um hectare da floresta estaria sendo convertido em pasto.
O professor de Roraima, que orientou um estudo de qualidade do solo similar ao da Unicamp/Embrapa, observou a qualidade do solo em áreas onde a floresta foi cortada para o uso em pastagem. “A conversão em pasto promove uma queda de até 50% no índice de carbono no solo”, compara. Ele explica que a terra é mais frágil onde a cobertura vegetal é removida.
Remover a floresta reduz em até 50% os níveis de carbono no solo
Mudança de hábitos
Mas o agrônomo acredita na possibilidade de recuperação desses solos empobrecidos e enxerga isso como uma forma de proteger a floresta. Em áreas com alto grau de comprometimento, os custos são de fato elevados. Mas soluções menos dispendiosas para a agricultura familiar também estariam à disposição. Em sua avaliação, o que falta é informação, já que as soluções discutidas por universidades e nos cursos de técnicas agrícolas não chegam aos produtores.
Modelos bem planejados de uso rotativo do solo não são alternativas caras, mas como qualquer mudança, quando chegam a quem trabalha no campo, geram ansiedade e acabam rejeitadas especialmente pelos produtores mais simples. “É preciso vencer essa dificuldade de inovar. E só se chega ao resultado se cada um fizer sua parte”, conclui Vale Junior.
Matéria de Ivana Ebel , da Agência Deutsche Welle, DW, reproduzida pelo EcoDebate,27/03/2014
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A biotecnologia e as preocupações jurídicas. Entrevista com Taysa Schiocchet
“O Direito trata os conhecimentos tradicionais como bens socioambientais, pois estão relacionados à prática cultural do meio social dessas coletividades e à manutenção e equilíbrio do meio ambiente em que vivem, na medida em que participam, através deste conhecimento, do manejo ecológico do ecossistema”, diz a pesquisadora.
Foto: Clickescolar
O avanço biotecnológico tem suscitado algumas preocupações jurídicas no Brasil. Entre elas, como proteger os interesses das sociedades tradicionais e como repartir os benefícios gerados a partir da utilização dos conhecimentos tradicionais para o desenvolvimento de biotecnologias.
Segundo Taysa Schiocchet, a constante exploração econômica dos conhecimentos tradicionais e dos recursos naturais “visa à obtenção de patentes biotecnológicas pelas empresas, mas que, por não reconhecerem os conhecimentos tradicionais como inovação, não repartem com as comunidades os lucros obtidos, impondo uma racionalidade individualista e econômica aos grupos tradicionais”. Na entrevista a seguir, concedida à IHU On-Line por e-mail, a pesquisadora informa que “tem sido discutido no Direito em que medida o princípio constitucional da função social da propriedade(art. 5º, XXIII e art. 170, III da CF/88), que vincula a propriedade ao alcance de seu fim social e norteia a atividade econômica, poderia impedir e/ou compatibilizar essa prática”.
Com o objetivo de propor uma discussão sobre os impactos dos avanços tecnológicos na sociedade contemporânea e os impactos da biotecnologia nas chamadas sociedades tradicionais, o PPG em Direito da Unisinos promove o I Congresso de Direito, Biotecnologia e Sociedades Tradicionais, que acontece entre os dias 25 e 26-03-2014, na Unisinos. “Com o Congresso, pretendemos criar um espaço transdisciplinar de discussão para que o Direito possa lidar com essa realidade de maneira mais adequada”, afirma a pesquisadora.
De acordo com Taysa, “o acesso aos recursos biológicos ocorre, via de regra, acompanhado do conhecimento tradicional associado à biodiversidade das comunidades tradicionais, para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos e cosméticos”. Nesse contexto, assinala, “o valor econômico acaba por determinar as relações de poder e seus beneficiários. Com isso, o mercado insiste em explorar a ciência, sob o argumento do desenvolvimento científico e tecnológico, bem como os detentores de saberes que possam ser explorados nessa mesma lógica desenvolvimentista, sem maiores preocupações com a proteção dos interesses dos sujeitos afetados ou mesmo ‘desapropriados’ de seus saberes”.
Taysa Schiocchet é graduada em Ciências Jurídicas e Sociais e mestre em Direito pelaUniversidade do Vale do Rio dos Sinos – Unisinos, e doutora em Direito das Relações Sociais pela Universidade Federal do Paraná – UFPR, com tese intitulada Acesso e exploração de informação genética humana: da doação à repartição dos benefícios. Atualmente é professora do Programa de Pós-Graduação em Direito da Unisinos.
Foto: Youtube
Confira a entrevista.
IHU On-Line – Em que consiste o I Congresso de Direito, Biotecnologia e Sociedades Tradicionais? Quais são os principais temas a serem abordados?
Taysa Schiocchet - O Congresso é uma iniciativa do Grupo de Pesquisa |BioTecJus| e do Programa de Pós-Graduação em Direito – PPGD da Unisinos, que propõe a discussão sobre os impactos dos avanços tecnológicos na sociedade contemporânea e, mais concretamente, os impactos da biotecnologia nas chamadas sociedades tradicionais — povos indígenas, quilombolas, ribeirinhos, etc.
Com o Congresso, pretendemos criar um espaço transdisciplinar de discussão para que o Direito possa lidar com essa realidade de maneira mais adequada. Para tanto, convidamos professores, pesquisadores e lideranças indígenas, os quais irão apresentar as diversas facetas dessa temática, seja do ponto de vista do Direito, da inovação tecnológica, da filosofia, da ética em pesquisa ou mesmo dos integrantes das sociedades tradicionais.
Os principais temas a serem tratados no evento são: biodiversidade e biopirataria; pesquisas em povos indígenas, consentimento e repartição dos benefícios; novas tecnologias e os saberes indígenas; produção, proteção e difusão dos conhecimentos tradicionais associados; experiências em inovação tecnológica, inclusão social e sustentabilidade; desastres biotecnológicos; e função social da propriedade intelectual e saber criativo.
IHU On-Line – Quais são as principais pesquisas relacionadas aos avanços biotecnológicos e como o Direito tem tratado de suas implicações jurídicas, éticas e sociais?
Taysa Schiocchet - As principais pesquisas dizem respeito à obtenção de recursos biológicos por meio de estratégias de bioprospecção para fins de exploração econômica, bem como de dados genéticos de comunidades indígenas, a exemplo dos Karitiana, em Rondônia, que tiveram o sangue coletado sem a sua autorização, visando à realização de testes genéticos e pesquisas posteriores.
O acesso aos recursos biológicos ocorre, via de regra, acompanhado do conhecimento tradicional associado à biodiversidade das comunidades tradicionais, para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos e cosméticos. Para tanto, o Direito exige que essas comunidades forneçam o consentimento informado, bem como participem da repartição de benefícios oriundos dos resultados de tais pesquisas e desenvolvimento de produtos biotecnológicos.
Algumas formas de controle, ainda precárias, são a submissão de projetos de pesquisa para os Comitês de Ética em Pesquisa ou as propostas de acesso aos recursos genéticos ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético.
“A relação entre Ciência, mercado biotecnológico e povos indígenas não é rígida nem estática, e por isso é difícil de descrever”
IHU On-Line – Quais são as principais preocupações jurídicas em torno dos avanços biotecnológicos?
Taysa Schiocchet - As preocupações giram em torno de duas situações. Por um lado, proteger os interesses das sociedades tradicionais, a partir da obtenção do consentimento prévio informado, bem como resguardar o meio ambiente em que vivem, a prática cultural e sua organização social. Por outro, realizar uma repartição de benefícios justa e que se coadune com as peculiaridades desses grupos.
Ambos os pressupostos estão previstos na Convenção de Diversidade Biológica e na Medida Provisória 2186-16/2001. Importa, assim, garantir a eticidade da pesquisa, de maneira a respeitar os participantes em sua dignidade e autonomia, sobretudo diante da vulnerabilidade deles. Além disso, avaliar os riscos e benefícios, comprometendo-se com o máximo de benefícios e o mínimo de danos ou riscos. Tais diretrizes constam na Resolução 466/2012 do Conselho Nacional de Saúde, que dita as normativas de atuação da Comissão Nacional de Ética em Pesquisa e dos Comitês de Ética em Pesquisa.
IHU On-Line – Como se dá a exploração da biodiversidade brasileira e quais são as normativas legais para impedir essa prática? Como o Direito entende e trata, nesse sentido, os conhecimentos tradicionais?
Taysa Schiocchet - Inicialmente a exploração é realizada mediante estratégias de bioprospecção, com a obtenção dos recursos biológicos com o acesso direto à biodiversidade ou por meio do conhecimento tradicional associado das sociedades tradicionais, o que reduz o custo e o tempo de pesquisas, buscando o isolamento das substâncias e a identificação de princípios ativos. Em momento posterior, identificado o potencial econômico, a exploração se dá com a obtenção dos recursos da biodiversidade onde se encontram os princípios ativos/materiais genéticos identificados nas pesquisas.
A exploração econômica desses recursos visa igualmente à obtenção de patentes biotecnológicas pelas empresas, mas que, por não reconhecerem os conhecimentos tradicionais como inovação, não repartem com as comunidades os lucros obtidos, impondo uma racionalidade individualista e econômica aos grupos tradicionais. Tem sido discutido no Direito em que medida o princípio constitucional da função social da propriedade (art. 5º, XXIII e art. 70, III da CF/88), que vincula a propriedade ao alcance de seu fim social e norteia a atividade econômica, poderia impedir e/ou compatibilizar essa prática.
O direito trata os conhecimentos tradicionais como bens socioambientais, pois estão relacionados à prática cultural do meio social dessas coletividades e à manutenção e equilíbrio do meio ambiente em que vivem, na medida em que participam, através deste conhecimento, do manejo ecológico do ecossistema. Assim são as disposições da Convenção de Diversidade Biológica e da Declaração do Rio de Janeiro (princípio 22), e da Constituição Federal de 1988 (arts. 1º, III, 215, 216, 225 e 231).
No âmbito do Direito Internacional dos Direitos Humanos, notadamente na Convenção para a Proteção e Promoção da diversidade das expressões culturais da UNESCO (disposições preambulares), são considerados Direitos Humanos Culturais, reconhecendo a esses conhecimentos tradicionais sua importância e contribuição para o desenvolvimento sustentável.
“O Direito exige que essas comunidades forneçam o consentimento informado, bem como participem da repartição de benefícios oriundos dos resultados de tais pesquisas”
IHU On-Line – Como tem se dado a relação entre a Ciência, o mercado biotecnológico e os povos indígenas? Quem se beneficia com essa relação?
Taysa Schiocchet - A relação entre ciência, mercado biotecnológico e povos indígenas não é rígida nem estática, e por isso é difícil de descrever. Em linhas gerais, é possível afirmar que ela tem se caracterizado pela visível desigualdade entre os atores envolvidos, pela divergência de valores que conduzem suas ações e práticas sociais e pela incorporação dos interesses e vantagens do mercado capitalista — muitas vezes como forma de “sobrevivência” — pela própria ciência e pelos povos indígenas.
Nesse contexto, o valor econômico acaba por determinar as relações de poder e seus beneficiários. Com isso, o mercado insiste em explorar a ciência, sob o argumento do desenvolvimento científico e tecnológico, bem como os detentores de saberes que possam ser explorados nessa mesma lógica desenvolvimentista, sem maiores preocupações com a proteção dos interesses dos sujeitos afetados ou mesmo “desapropriados” de seus saberes. Uma aposta promissora indica a universidade como uma figura crucial para equilibrar essa relação. Daí a necessidade de se apropriar adequadamente dos saberes tecnocientíficos, para dimensionar sua extensão e impactos, bem como dos valores que guiam a proteção das sociedades tradicionais e da vida planetária.
(EcoDebate, 27/03/2014) publicado pela IHU On-line, parceira estratégica do EcoDebate na socialização da informação.
[IHU On-line é publicada pelo Instituto Humanitas Unisinos - IHU, da Universidade do Vale do Rio dos Sinos – Unisinos, em São Leopoldo, RS.]
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