Urban trees 'live fast, die young' compared to those in rural forests

Unusual features of street-tree life cycles should inform urban greening campaigns

Date: May 8, 2019 Source: PLOS

Summary:

Urban trees grow more quickly but die faster than rural trees, resulting in a net loss of street-tree carbon storage over time, according to a new study. The findings suggest that planting initiatives alone may not be sufficient to maintain or enhance canopy cover and biomass due to the unique demographics of urban ecosystems.

See more at:

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/05/190508142450.htm

Interconnected benefits of urban agriculture

Date: January 10, 2018 Source: Arizona State University Summary: Researchers have assessed the value of urban agriculture and quantified its benefits at global scale.

From a vacant plot in a blighted neighborhood springs neatly combed rows of plants put in by the neighbors. They meticulously care for this small piece of land and among the drab looking buildings sprouts a patch of green. Cultivating the land may have started as a way to unite a neighborhood; to give pride to place, or it might be the project of a local high school to teach land stewardship.

The urban agriculture phenomenon has grown over the years for many reasons, each specific to the plot of land or rooftop it covers. While most of the benefits from these efforts seem to be limited and very local, when taken collectively there is a significant environmental impact that results from them.

Now a team of researchers led by Arizona State University and Google has assessed the value of urban agriculture and quantified its benefits at global scale. They report their findings in "A Global Geospatial Ecosystems Services Estimate of Urban Agriculture," in the current issue of Earth's Future.

"For the first time, we have a data-driven approach that quantifies the ecosystem benefits from urban agriculture," said Matei Georgescu, an ASU associate professor of geographical sciences and urban planning and corresponding author of the paper. "Our estimates of ecosystem services show potential for millions of tons of food production, thousands of tons of nitrogen sequestration, billions of kilowatt hours of energy savings and billions of cubic meters of avoided storm runoff from agriculture in urban areas."

The researchers analyzed global population, urban, meteorological, terrain, and Food and Agricultural Organization (FAO) datasets in Google Earth Engine to come to their global scale estimates. They then aggregated them by country.

Overall, the researchers estimated the annual value of four ecosystem services provided by existing vegetation in urban areas to be on the order of $33 billion. In this scenario, they projected an annual food production of 100 to 180 million tons, energy savings of 14 to 15 billion kilowatt hours (insulation properties provided by soil on roofs), nitrogen sequestration between 100,000 to 170,000 tons and avoided storm runoff of 45 to 57 billion cubic meters annually.

With intense urban agriculture implementation, the researchers estimate the overall annual worth of urban agriculture could be as much as $80 to $160 billion. Importantly, urban agriculture could help feed a world that may face future challenges in industrial agriculture as a result of climate change.

"We've known there are benefits to having these small plots of land in our cities, but we found that the benefits extend well beyond having fresh food in the hands of those who will consume it," explained lead author Nicholas Clinton of Google, Inc.

"By integrating across elements that comprise the food-energy-water nexus, our work characterizes the heterogeneous nature of ecosystem services. It is a benchmark global scale assessment," added Georgescu, who also is a senior scientist in the Julie Ann Wrigley Global Institute of Sustainability at ASU.

In addition to Georgescu and Clinton, co-authors of the paper are Albie Miles of the University of Hawaii; Peng Gong of Tsinghua University, Beijing; ASU graduate students Michelle Stuhlmacher, Nazli Uludere and Melissa Wagner; and Chris Herwig of Google.

Urban agriculture's full effect

"The most obvious benefit of urban agriculture is that it improves access to healthy foods," said co-author Michelle Stuhlmacher. "In addition to considering yield, our analysis evaluates the potential ecosystem services -- such as urban nitrogen fixation, pollination, biological control of pests, control of damaging storm water runoff and energy conservation -- that result from urban agriculture."

The work, the researchers say, provides more than an accounting of the effect of urban agriculture in one scenario. It can be used as a tool for future assessments of the changing urban agriculture landscape to better understand tradeoffs between urban design strategies.

"The value of this approach to the global community -- research, governmental organizations, political groups -- is that it provides local stakeholders with a quantitative framework that they themselves can use. For example, they can assess local implications of varying urban agriculture deployment scenarios based on current or projected urban extent, current or projected building height and facades, different yields, etc., that are all specific to the location under consideration," explained Clinton.

"The global estimates that we provide are useful because they provide a benchmark for other researchers but the societal benefits extend well beyond that because of the implementation of Google's Earth Engine platform," added Georgescu. "Anyone on the planet who wants to know whether and how much urban agriculture can provide for their locality can now do so using open data and code provided with the paper."

Looking at the future of urban agriculture, Clinton said countries that have the most incentives to encourage it share two primary characteristics -- sufficient urban area, and a national-scale mixture of crops that lends itself to urban cultivation.

"Relatively temperate, developed or developing countries with the right mix of crops are expected to have the greatest incentives for urban agriculture," he said. "These would include China, Japan, Germany and the U.S."

Seeing the whole picture

"Analysis of the food-energy-water nexus sometimes leaves the impression that benefits are concentrated in one place and costs in another," said Tom Torgersen, program director for the National Science Foundation's (NSF) Water, Sustainability and Climate program, which supported the research. "But that's not always the case. Urban agriculture, for example, is an underdeveloped industry that could produce food, sequester urban nitrogen, generate energy savings, help moderate the urban climate and reduce storm water runoff, as well as provide more nutritious foods."

In addition the NSF, funding for the project came from the U.S. Department of Agriculture, a National High Technology Grant from China and Google, Inc.

Story Source:

Materials provided by Arizona State University. Note: Content may be edited for style and length.

Journal Reference:

Nicholas Clinton, Michelle Stuhlmacher, Albie Miles, Nazli Uludere Aragon, Melissa Wagner, Matei Georgescu, Chris Herwig, Peng Gong. A Global Geospatial Ecosystem Services Estimate of Urban Agriculture. Earth's Future, 2018; DOI: 10.1002/2017EF000536

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Arizona State University. "Interconnected benefits of urban agriculture." ScienceDaily. ScienceDaily, 10 January 2018. <www.sciencedaily.com/releases/2018/01/180110131525.htm>.

Produção caseira de fava

Texto e foto:

Maria Beatriz da Silva Pereira - acadêmica de agronomia - Universidade de Taubaté

A fava silvestre (Vicia faba), popularmente conhecida como feijão-fava, fava-comum e fava italiana, é um tipo de leguminosa que tem suas origens vindas do Oeste Asiático. É uma planta de clima fresco e exige altos níveis de luminosidade, além de ser um alimento fonte de proteínas e vitaminas A, B e C. 

As favas estão disponíveis em diversas variedades, algumas mais apropriadas que outras, dependendo do espaço que o jardineiro iniciante possui disponibilidade para trabalhar. Por exemplo: a variedade Sutton cresce cerca de 30 cm, tornando-se uma excelente escolha para jardins, estufas menores e qualquer espaço escasso. 

PREPARANDO-SE PARA PLANTAR: 

1. Escolha do local de plantio: a fava é uma planta que exige luz solar direta, pelo menos algumas horas por dia. Por isso, deve ser escolhido um local que ofereça alta taxa de luminosidade durante o dia. O local de escolha para o plantio também pode variar dependendo da variedade de fava escolhida pelo jardineiro iniciante, podendo ser plantadas em uma pequena horta ou até em uma grande estufa. 

2. Saiba quando plantar: é necessário que seja feita a escolha de uma data para semear a fava baseando-se no clima, dependendo de onde você viva. Você pode plantar as suas favas no fim do outono, depois de ter limpado o jardim no verão, o que significa que as colherá na primavera quando estiver pronto para plantar outra variedade. No entanto, em regiões com invernos muito frios, esperar até o inverno é essencial, já que a fava é uma planta de clima frio. Resiste bem às temperaturas próximas a 0 ºC e geadas leves. O ideal é que a temperatura não passe de 15 ºC durante o ciclo de cultivo da planta. 

3. Preparo do solo: as favas crescem melhor em solo bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. O pH do solo deve situar-se entre 6,0 e 6,8. Como as favas são fixadoras de nitrogênio, você não precisa fertilizar com nitrogênio. Mas se o fizer, use uma variedade com baixo teor de nitrogênio. As favas podem crescer em qualquer tipo de solo, já que os legumes são auto-fertilizantes. Porém, para ajudá-los a converter o nitrogênio, é uma boa escolha utilizar uma bactéria chamada do gênero Rhizobium para ajudar as raízes a fixarem nitrogênio e promover o crescimento. Este produto está disponível em lojas de artigos para jardinagem. 

PLANTIO: 

1. As sementes devem ser semeadas direto no local definitivo (exceto em casos de plantio em área interna em regiões de clima mais frio. Nesse caso, a semeadura é feita em bandejas), a uma profundidade de 3 a 5 cm e quando o solo apresentar uma temperatura mínima de 5 ºC. 

2. O espaçamento recomendado depende do cultivar e das condições de cultivo, indo de 45 cm entre as linhas e 23 cm entre as plantas, a 1 m entre as linhas e 50 cm entre as plantas. 

3. Alguns jardineiros recomendam plantar até duas vezes mais sementes do que a quantidade de plantas esperadas, para descontar as sementes não germinadas. 

MANUTENÇÃO: 

1. Prenda as plantas à medida que elas cresçam: os pequenos arbustos os quais as favas se tornarão crescem rapidamente e ficam sobrecarregados com as vagens, ocasionado tombamento da planta sem o suporte adequado. Por essa razão, é importante colocar estacas ao longo da carreira de favas para suportá-las quando começarem a ganhar altura. Use pequenas estacas, colocadas de 30 a 60 cm ao longo da carreira, com barbantes amarrados entre eles, para dar às plantas algo para guiá-las. 

2. Regue bem e esporadicamente: as favas podem até suportar períodos de seca, mas o ideal é manter as plantas bem regadas, especialmente em climas quentes. Recomenda-se que se regue o solo na parte mais fria do dia – preferencialmente de manhã ou no início da noite – e evite a rega em excesso. Deve-se evitar, também, a rega por aspersão que é quando se rega a planta por cima e deixa as gotículas de água pingar até o solo, pois tal rega ocasiona problemas à planta por promover a ocorrência do míldio. 

3. Retire todas às ervas daninhas, especialmente se tiver plantando no inverno: as raízes das favas são consideravelmente rasas ocorrendo o risco de serem arrancadas acidentalmente pela enxada, por isso, recomenda-se que se retirem as ervas daninhas manualmente em volta das favas, mantendo a área sem competição. 

COLHEITA: 

Como outros arbustos de grãos, as favas são macias e comestíveis nos primeiros dias de formação, podendo ser comidas na forma de ervilhas ou cozidas inteiras como um prato secundário. As favas apresentam uma casca externa encerada em cada grão, mas quando colhidas jovens essas cascas são macias e comestíveis. 

Os grãos maduros devem ser colhidos quando as vagens estiverem brilhantes e os grãos estiverem gordos e marcados em todas as vagens. Dependendo da variedade que você está cultivando, as vagens apresentam um comprimento médio de 15 a 38 cm, com vários grãos grandes e gordos dentro e com varias vagens por planta. A colheita das vagens acontece de 85 a 240 dias após a semeadura, variando conforme a estação do ano em que a fava é plantada, o clima da região e a cultivar plantada. 

Por fim, para ter as favas, você terá que retirá-las das vagens. Segurando cada vagem com a parte pontuda para cima, puxe a linha ao longo do lado de cada fava para abrir a vagem. Cada vagem possui em média de 5 a 10 grãos variando de acordo com o cultivar adotado. 

Dupla cria jardim urbano com plantas nativas na Vila Madalena

Fonte: Redação QIQUEMINOVA - Terça-feira, 13 de Setembro de 2016 

Fonte: http://goo.gl/3wZcPg

O professor Diego Lahóz e o publicitário Nik Sabey não se conformam em ver a cidade "pintada de cinza". Entre eles, tiram onda que sofrem de TPC. Diferente de TOC, o Transtorno Plantador Compulsivo não deixa que parem de plantar.

Nik, 36 anos, está a frente do movimento "Novas Árvores por Aí" e o Diego, 38, criou o "Flores no Cimento". Quando se conheceram não podia dar em outra coisa a não ser uma ótima parceria.

Assim os movimentos se somaram e estão criando jardins urbanos. Eles acham uma área que para ‘enverdejar’, chamam o pessoal pelo Facebook e vão lá e transformam o lugar.

A última ação da dupla foi na rua Medeiros de Albuquerque, na Vila Madalena.

Eles usam só plantas e árvores nativas. Na Medeiros foram juçaras, guaimbês, carqueja, orelhas de onça, abacaxi, entre outras espécies. Além de valorizar a rica biodiversidade brasileira, ainda alimentam a fauna que depende destas plantas.

E a cidade só ganha com isso. Além de muito mais bonita, estão deixando a cidade mais agradável, permeável, simpática, biodiversa, sombreada, florida, participativa...

O mantra de Diego e Nick tem sido: "Verde não era, mas verde será".

Já imaginou se cada um resolver cuidar de um espacinho da cidade e plantar alguma coisa pra deixar a cidade mais bonita? Dá pra sonhar com uma São Paulo diferente não dá?

Link:

http://ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=noticia/view&id=2059

Curandeira é a vovozinha! (The Healing Grannies) w/ english subtitles

Curandeira é a vovozinha! (The Healing Grannies) w/ english subtitles from mariana rodrigues on Vimeo.

Jardins comestíveis

JARDINS COMESTÍVEIS from Plural Filmes on Vimeo.

Ubatuba: Câmara aprova hortas urbanas e projeto de consórcio cultural

Com a aprovação, na sessão desta terça feira, 15 de março, de projeto do Executivo criando o Programa de Agricultura Urbana e Periurbana, o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar – Pronaf – poderá agora financiar também pessoas da área urbana de Ubatuba que cultivam seus quintais e espaços livres com hortas comunitárias, plantas medicinais ou mesmo frutíferas e piscicultura.

17.03.2016

Matéria completa:

http://portalcaicara.com.br/camara-aprova-hortas-urbanas-e-projeto-de-consorcio-cultural/

A micropolítica da Agricultura Urbana e as grandes transformações coletivas (cartamaior.com.br)

A rápida urbanização pela qual passamos nos fez desaprender sobre os ciclos da natureza e enxergá-la como algo estranho ao nosso cotidiano.

Lya Porto, Gustavo Nagib, Giulia Giacchè - Membros do Grupo de Estudos em Agricultura Urbana (GEAU)

Vivemos uma era de transformação, onde podemos encontrar ações e visões completamente opostas em espaços comuns: competição e cooperação, criação de hortas comunitárias e demandas por mais concreto na cidade, meditações coletivas e aumento do consumo de antidepressivos, explosão da culinária natural e dos fast foods. Nosso velho sistema econômico está na UTI e levou junto com ele os recursos naturais de nosso planeta Terra. Mas, afinal, quais são as resistências para transformar os nossos modos de vida que não deram certo?

É interessante observar que as dinâmicas da micropolítica têm muito a nos dizer sobre as lógicas dos níveis meso e macro do nosso sistema econômico, político e social. Um exemplo são os conflitos que ocorreram no espaço É Hora da Horta, no bairro da Casa Verde (zona norte), na cidade de São Paulo – espaço de trabalho com o cultivo de alimentos orgânicos em um terreno da Eletropaulo desde agosto de 2014.

A horta é cuidada diariamente por três agricultores e há mais de 50 espécies comestíveis, entre frutas, legumes, verduras, ervas medicinais e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). Além do cuidado com o cultivo de alimentos, há uma fiscalização constante para que não haja água parada com o objetivo de evitar a proliferação do mosquito Aedes aegypti, transmissor da dengue, do zika e da chikungunya.

Frequentada por pessoas do bairro e de outras regiões de São Paulo, há sete casas ao redor da horta e as atividades de agricultura passaram a incomodar alguns vizinhos. No final do ano passado, alguns deles fizeram uma denúncia contra a horta alegando que há falta de limpeza e risco de proliferação do mosquito transmissor da dengue. A Subprefeitura da Casa Verde, por sua vez, traduziu essa denúncia em uma multa de R$ 15 mil e enviou um fiscal no local pedindo para que uma das agricultoras retirasse todas as PANC.

Tendo em vista o ocorrido, nos perguntamos: quais são os sentidos envolvidos na ideia de falta de limpeza e risco de contaminação de dengue para os vizinhos e para os fiscais e técnicos da subprefeitura? Espinafre silvestre, ora pro nobis, beldroega, batata doce, trapoeraba, rúcula silvestre, feijão orelha de frade, vinagreira, amaranthus, bertalha, salsinha silvestre. Todas essas espécies são plantas alimentícias que se desenvolvem espontaneamente e se estabelecem no imaginário de algumas pessoas como ideias relacionadas à sujeira e doença.

Curiosamente, o próprio município assegura (e deveria promover) a Agricultura Urbana e Periurbana Agroecológica, conforme estabelecido na Lei no 13.727/04, regulamentada por meio do Decreto 51.801/10. Com base nessas regulamentações é papel da prefeitura promover o cultivo da diversidade das espécies, considerando que os fundamentos das práticas agrícolas de base ecológica são, entre outras, a agrobiodiversidade.

Depois do ocorrido, ao acionar a Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional do município, a coordenação do programa entrou em contato com a subprefeitura para esclarecer que não havia irregularidade nas atividades da horta. Ainda assim, esse fato demonstra que há despreparo para lidar com o Programa de Agricultura Urbana e Periurbana (PROAURP) no nível local.

O que há de errado nisso?

Por que chegamos ao ponto de plantas alimentícias serem consideradas perigosas e daninhas? Qual seria o sentido envolvido entre os vizinhos que se satisfazem em fazer denúncias e buscar culpados? E fiscais do poder público que se sentem úteis em prescrever multas e punir cidadãos? Por que não conseguimos sedimentar transformações no nosso sistema político, social e econômico?

A rápida e excessiva urbanização pela qual passamos no Brasil, especialmente em São Paulo, nos fez desaprender sobre os ciclos da natureza e nos colocou em uma situação de estranhamento a ela, como se não fizéssemos mais parte de um sistema integrado. Passamos a ter certa aversão do contato direto com a terra e considerar este envolvimento sinônimo de sujeira e promotor de possíveis doenças. Além de ser uma visão equivocada, este comportamento pode impossibilitar o tratamento dos problemas urbanos com iniciativas mais criativas e menos dependentes de produtos industriais que comprometem em larga escala não só o meio ambiente, mas a saúde humana.

O desafio de controlar o mosquito Aedes aegypti está diretamente associado à nossa péssima relação com as águas urbanas. O aterramento de rios e córregos da cidade de São Paulo transformou-se em dutos subterrâneos coletores e transportadores de esgoto. Além da falta de saneamento básico, que tornou os principais rios metropolitanos absurdamente poluídos e contaminados – hoje, o Tietê, o Pinheiros e o Tamanduateí são rios “mortos” na cidade de São Paulo. Essas são as causas reais da insalubridade do meio urbano e da propagação de doenças em escala tão alarmante.

Há um distanciamento e rechaço das pessoas em relação à natureza e esse posicionamento é refletido e reforçado pelas ações públicas.

Sucessivas gestões governamentais de diversos níveis federativos continuam sendo permissivas para a não preservação de áreas verdes e de mananciais, como é o caso da liberação de construção no Parque dos Búfalos, localizado em área particular. Nesse caso, tanto o governo federal, quanto o estadual e o municipal flexibilizam essas construções através de ações conjuntas.

A Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (CETESB), órgão estadual, concede licenciamento para construção nessa área de preservação e o município de São Paulo segue mantendo a lógica de leis antigas sob nova roupagem, restringindo construção em áreas de preservação apenas para propriedades públicas e não para propriedades particulares.

Assim, embora a atitude dos vizinhos denunciarem uma horta alegando que o plantio de alimentos significa falta de limpeza não pareça ter alguma relação com a diminuição dos espaços verdes da nossa cidade, há uma forte relação entre as mesmas. É o distanciamento cada vez maior das pessoas e da natureza que gera doença, depressão, falta de sentido na vida, competição e consumo como fuga de um grande vazio. O vazio do distanciamento da essência de cada um de nós que está assassinando os recursos naturais do nosso planeta.

Nesse contexto, as hortas comunitárias se apresentam como solução a nível micro para despertarem a consciência ambiental e resgatarem o contato das pessoas com a natureza, que pode ter efeitos progressivos. As hortas urbanas não apenas nos indicam outro caminho para melhor gerir e cuidar das nossas cidades de maneira mais participativa, democrática e ambientalmente sustentável, como nos ensinam a controlar doenças na vida cotidiana.

O cultivo consciente de PANC (verdadeiros “matos de comer”) e o manejo responsável da água, que vêm sendo realizado nas hortas comunitárias de São Paulo, são exemplos desta ampliação de consciência cidadã. Por meio de uma nova forma de se relacionar com as pessoas e com a natureza, podemos transformar nossos hábitos, nossas cidades e nosso planeta.

Data: 03.03.2016

Créditos da foto: Rita Cavalieri

Link:

http://cartamaior.com.br/?%2FEditoria%2FMeio-Ambiente%2FA-micropolitica-da-Agricultura-Urbana-e-as-grandes-transformacoes-coletivas%2F3%2F35614

Agricultura urbana: Andernach, a cidade alemã que virou uma horta, artigo de Roberto Naime

Canteiro de uvas, em Andernach, no oeste da Alemanha. Foto: DW

[EcoDebate] Andernach, no oeste da Alemanha, enche canteiros, terrenos baldios e até rotatórias de trânsito com frutas e verduras. Enquanto moradores aproveitam a fartura, o vandalismo diminui e os turistas aparecem em grande número para conferir a experiência.

A matéria publicada pela Deutsche Welle, a agência alemã de notícias, registra que “as abobrinhas acabaram, quase todas colhidas. Só sobraram uma ou outra, meio amareladas.

Para compensar, a abóbora é gigantesca. “Não colheram ainda”, diz a senhora Pfeiffer, que aproveitou o dia ensolarado para passear com o cão. “Espero que eu possa beliscar umas uvas”, diz e sai apoiada no andador. O cachorro cheira algumas plantas, mas antes de tentar levantar a perna, sua dona dá um puxão na coleira e o faz desistir da ideia.

Ao longo das históricas muralhas da cidade de Andernach, prosperam os pés de ameixas, marmelo e caqui, quase esquecidos perto dos tradicionais morangos e vagens. A alguns metros de distância, entre um repolho e a couve, uma placa avisa que os vegetais ainda não estão prontos para serem colhidos.

“Não temos mais nenhum problema com vandalismo desde que plantamos vegetais comestíveis nos canteiros”, conta Karl Werf, funcionário do Juizado de Menores de Andernach e coorganizador do projeto Cidade Comestível.

Brilhando no sol, as uvas verdes são atraentes, mesmo que só estejam boas para colher dentro de algumas semanas. “Com nossa Cidade Comestível, captamos a tendência do momento”, diz Werf. “As pessoas têm cada vez mais prazer em explorar a cidade e mexer na terra.”

Esta territorialização da cidade por seus habitantes, cria e fortalece laços comunitários e solidários, fazendo da cidade uma comunidade de convivência.

Qualquer um pode plantar hortas em terrenos baldios, rotatórias de trânsito e faixas de grama. Seja acelga ou repolho, os diversos vegetais servem não apenas para embelezar a cidade às margens do Reno, mas também para torná-la mais ecológica.

Em pequenas praças e à beira de alguns edifícios, é possível encontrar caixas de madeira com várias espécies de ervas. Os moradores colhem o que a cidade planta. A concepção de cidadania é instigada e todos passam a compartilhar as horas.

“Já levei alface e couve”, conta uma mulher que aproveita a pausa de almoço para tomar um pouco de sol em um banco perto dali. Enquanto isso, uma mãe leva o filho em um carrinho pela trilha de terra.

Ela considera muito atraente a ideia de que cada um pode se servir do que quiser, nesta horta comunitária, que integra o espaço da cidade na vida das pessoas, e fortalece os laços comunitários.

O interesse pela “Andernach Comestível” é enorme. Karl Werf acompanha equipes de reportagem e delegações internacionais pelas ruas, para atrair mais atenção às hortas da cidade. Em uma área longe do centro, vegetais e frutas são cultivados comercialmente sem estufa, em equilíbrio com as condições climáticas patrocinadas pelas estações do ano.

Trata-se de um jardim utilizado para ensino, um modelo para a chamada permacultura. Espécies raras e ameaçadas de porcos, galinhas, vacas e ovelhas também são criadas ali. E esses produtos regionais e sazonais ainda rendem dinheiro.

Além disso, o conceito atrai turistas. “Viemos a Andernach especialmente para conhecer a Cidade Comestível”, diz um casal da região da Renânia. “A gente se interessa muito por arbustos. Nosso jardim é cheio deles”.

Os canteiros urbanos precisam de muitos cuidados, porém, se economiza tempo através do projeto integral, explica o coorganizador Karl Werf. Orgulhoso, ele conta sobre turistas que perguntam pelo nome das plantas floridas nas hortas da cidade e que são batatas ou ervas aromáticas.

No meio dos canteiros, alguns homens capinam e aram a terra. O projeto também tem uma dimensão social. Pessoas há muito tempo sem emprego e refugiados preparam-se para uma vida de trabalho, caracterizando uma abordagem sustentável e holística, explica Karl Werf.

Mesmo exposto diariamente por entre flores e verduras, as pessoas não se sentem confortáveis para falar sobre o fato de estarem desempregadas.

Mas com o trabalho comunitário que realizam é possível devolver algo à sociedade que os apóia financeiramente nos tempos difíceis. A fonte original da notícia é a agência “Deutsch Welle”.

Imagine a revolução que seria uma selva de pedra e violência urbana que é São Paulo, transformada num espaço compartilhado e numa cidade comunitária. Seria quase a “Utopia” de Tomás Morus, “A cidade do sol” de Tomás Campanella ou a “República” de Platão.

Fonte: Quando a cidade vira uma grande horta, in Deutsche Welle

Vejam também, no EcoDebate, na tag Agricultura Urbana.

Dr. Roberto Naime, Colunista do Portal EcoDebate, é Doutor em Geologia Ambiental. Integrante do corpo Docente do Mestrado e Doutorado em Qualidade Ambiental da Universidade Feevale.

Sugestão de leitura: Civilização Instantânea ou Felicidade Efervescente numa Gôndola ou na Tela de um Tablet [EBook Kindle], por Roberto Naime, na Amazon.

in EcoDebate, 01/03/2016

"Agricultura urbana: Andernach, a cidade alemã que virou uma horta, artigo de Roberto Naime," in Portal EcoDebate, ISSN 2446-9394, 1/03/2016,http://www.ecodebate.com.br/2016/03/01/agricultura-urbana-andernach-a-cidade-alema-que-virou-uma-horta-artigo-de-roberto-naime/.

Mi casa, mi huerta. Técnicas de agricultura urbana (inta.gob.ar)

Esta publicación presenta diversas tecnologías productivas, implementadas por huerteros urbanos, escuelas y diferentes instituciones. Asimismo, ofrece técnicas innovadoras de cultivo de hortalizas y aromáticas, que permiten reciclar múltiples recipientes y aprovechar patios, balcones y terrazas.

Por: Janine SCHONWALD KALICHMAN, Francisco Jose PESCIO, Francisco Jose PESCIO

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http://inta.gob.ar/documentos/mi-casa-mi-huerta.-tecnicas-de-agricultura-urbana

Agricultura Urbana, artigo de Roberto Naime

Crianças em uma das 126 hortas escolares de Belo Horizonte. Foto: FAO

[EcoDebate] As hortas urbanas são pequenas revoluções pacíficas que introduzem novas vivências no espaço urbano e avançam na conquista do direito aos sítios urbanos, enquanto arranjos de convivência.

Desde a guerra do Yom Kippur e da Crise do Petróleo que abalaram a economia global, ocorre a imposição sobre a necessidade de reflexão sobre o uso excessivo de uma fonte de energia não renovável e extremamente poluente. Esta realidade se ampliou a partir da constatação dos fenômenos responsáveis pelos processos de aquecimento global.

As hortas comunitárias urbanas se disseminam pelo mundo inteiro. Estas pequenas revoluções pacíficas introduzem novas leituras e vivências ao espaço urbano e avançam na conquista efetiva do direito à cidade. Esta passou a ser vista, definitivamente, como espaço fundamental para a produção de alimentos.

A agricultura urbana é sem dúvida, mais uma solução para se enfrentar as crises emergentes. Excesso de consumo de combustíveis fósseis, grandes distâncias de transporte e escassez hídrica dentre outros. Estes cenários se modulam em decorrência da falta de planejamento, especulação imobiliária e ingratidão socioambiental.

A implantação de avenidas em fundos de vale; a absurda ocupação das várzeas por vias expressas, a cidade toda mobilizada pelo automóvel, os condomínios fechados com seus extensos muros e gramados internos nos arredores da grande metrópole, a insuficiência de transporte público sobre trilhos, a poluição atmosférica, das águas e dos solos, o consumismo exacerbado e descontrolado e a constante falta de tempo e todas as demais mazelas que já parecem fatos “normais”, comprovam que o modelo adotado fracassou.

É um cenário apocalíptico, mas real, demonstra que este modelo tem conduzido a civilização humana aos colapsos atuais.

Um dos caminhos para a passagem do “consumir a cidade” para o “viver a cidade” também já se anunciava há bastante tempo. Se modelos violentos detonaram tentativas de harmonia urbana, teriam de brotar novas revoluções tranquilas, encontrando soluções democráticas e solidárias para resolução satisfatória deste paradigma.

A agricultura urbana é uma das atividades que busca melhor “viver a cidade” e compartilhar os seus espaços públicos, tal como as manifestações das artes de rua, a presença das bicicletas e tantas outras. Nos últimos anos, houve uma significativa ascensão da articulação desses movimentos com o intuito de transformar as cidades.

No que se refere ao ativismo em defesa da agricultura urbana, o Movimento Urbano de Agroecologia de São Paulo (MUDA-SP), os Hortelãos Urbanos, o Movimento Horta di Gueto e as diversas hortas comunitárias que nasceram articuladas a estes coletivos e redes são alguns exemplos importantes nesta segunda década do século XXI.

Como toda mudança, estas modificações de hábitos e atitudes necessitam de um tempo para assimilação e incorporação social e para sua integração nas políticas públicas, a fim de evidenciar reais transformações na estrutura da sociedade e no espaço urbano.

As hortas comunitárias em São Paulo são exemplos de práticas inovadoras que buscam democratizar o uso do espaço de maneira a transpor os muros da segregação social, do individualismo e da exclusão social. Várias são as experiências coletivas e hortícolas criadas ao longo dos anos.

Mas, agora, também é preciso atentar àquelas que nasceram do ativismo urbano com a ocupação do espaço público, na maioria das vezes abandonado, para criar uma área verde agregável onde se partilham experiências e se cultivam alimentos.

Mas ainda existe a oposição daqueles que estão ancorados nas antigas e persistentes estruturas sociais da diferença e da segregação. Ao mesmo tempo, é preciso praticar o desapego aos bens materiais e desejar uma nova forma de vivenciar o espaço público de uso coletivo, onde as diferenças podem se manifestar e se interagir democraticamente.

Qual é o significado de plantar uma muda de planta, de regá-la, de acompanhar seu desenvolvimento e enfim deixar que uma outra pessoa qualquer colha seu fruto para comer. Mais do que compartilhamento, isto é a construção de uma nova forma de solidariedade urbana. Os hortelãos urbanos também poderiam produzir inúmeras respostas diferentes que justifiquem suas motivações.

Os ativistas da Horta do Ciclista, na Avenida Paulista, por exemplo, afirmam que plantar e cuidar de um espaço público de uso coletivo no coração da cidade pode ser uma terapia para relaxar da estressante rotina paulistana e uma conexão com a natureza, melhor compreendendo como são os ciclos das plantas e o significado de produzir os alimentos.

Trata-se de um aprendizado coletivo sobre as funções e os usos do espaço público, onde há trocas de experiências entre moradores da vizinhança, trabalhadores dos escritórios próximos, moradores de rua e dos transeuntes em diferentes circunstâncias: nos mutirões, nos turnos de rega, na colheita de alguma hortaliça ou mesmo nos bate-papos cotidianos.

Ser uma hortelã ou um hortelão urbano é muito mais que plantar e produzir alimento na cidade. É acreditar que há outra maneira de se relacionar com os espaços públicos, com todas as pessoas que moram na cidade e com a alimentação de seus milhões de habitantes.

Talvez nem todos queiram se engajar em defesa da agricultura urbana, mas, sem dúvida, ela é uma das soluções possíveis para a crise metropolitana em que vivemos.

Ocorre esperar que a agricultura urbana, em todas as suas categorias e concepções, seja muito bem contempladas por práticas sociais inovadoras que precisam se consolidar. E que em todos os recantos deste país, não ocorra escassez hídrica, e se respire um ar melhor; que se conviva com as diferentes maneiras de ser e de pensar, se enalteça os princípios da democracia e da diversidade e se pratique a segurança alimentar pela retomada dos espaços públicos.

http://cartamaior.com.br/?/Editoria/Meio-Ambiente/Agricultura-urbana-ativismo-e-direito-a-cidade/3/33932

Saiba Mais:

Hortas comunitárias e agricultura urbana, artigo de Roberto Naime

Agricultura urbana ganha espaço nas grandes cidades

Relatório da FAO diz que agricultura urbana em Belo Horizonte é exemplo a ser seguido

Agricultura urbana: Hortaliças produzidas a trinta metros abaixo da superfície de Londres

Agricultura Urbana: Hortas comunitárias se popularizam cada vez mais em Berlim

18 motivos para incentivar a agricultura urbana, por Claudia Visoni

Uma estratégia à segurança alimentar dos pobres urbanos: Agricultura urbana, artigo de João de Deus Barbosa Nascimento Júnior

Dr. Roberto Naime, Colunista do Portal EcoDebate, é Doutor em Geologia Ambiental. Integrante do corpo Docente do Mestrado e Doutorado em Qualidade Ambiental da Universidade Feevale.

Sugestão de leitura: Celebração da vida [EBook Kindle], por Roberto Naime, na Amazon.

in EcoDebate, 09/12/2015

"Agricultura Urbana, artigo de Roberto Naime," in Portal EcoDebate, 9/12/2015,http://www.ecodebate.com.br/2015/12/09/agricultura-urbana-artigo-de-roberto-naime/.

Experimental 'urban garden' helps cancer survivors' lower risk for recurrence, chronic illness

Date: December 8, 2015

Source: Ohio State University Center for Clinical and Translational Science

Summary:

While there is substantial evidence that diet and body weight can impact cancer development, recurrence, and progression – for the estimated 14.5 million cancer survivors in the US, there are few resources available to help them optimize their dietary patterns and lifestyle behaviors after active cancer treatment is over. Now, new research shows that cancer survivors who participated in a multifaceted urban garden intervention improved their health behaviors, significantly reduced their weight, and improved biomarkers of health – all major improvements related to a reduced risk for developing a secondary cancer or illnesses like diabetes or heart disease. The unique program is promising and could be used as an evidence-based blueprint for other chronic conditions.

To the casual observer, the three-acre plot of farmland sitting in the middle of The Ohio State University agricultural campus isn't anything special. Except something special is happening among the tidy rows of berries, kale and sweet peppers. Studies involving cancer survivors who harvest there show that access to fresh produce, education and personalized health coaching can improve survivor's health while reducing their risk of future cancer recurrence and comorbidities such as heart disease and diabetes.

There isn't something magical in the soil at the Garden of Hope, explains "Growing HOPE" project lead Colleen Spees, PhD, RDN, a researcher at Ohio State's School of Health and Rehabilitation Sciences and James Comprehensive Cancer Center. Instead, it's the combination of an evidence-based curriculum paired with novel technology and a spirit-nurturing environment that is literally changing the biology of the cancer survivors for the better.

"After four months in our program, our survivors decreased their weight, fasting glucose, non-HDL cholesterol, and increased physical activity and skin carotenoids. In addition, they improved overall adherence to anti-cancer dietary patterns," said Dr. Spees. "Not only do our survivors have weekly access to fresh fruits, herbs and vegetables, they learn why we recommend these cancer-fighting foods and how to safely prepare them. Participants also have access to nutrition experts both on and offsite that provide additional support and guidance."

There are currently more than 14.5 million cancer survivors in the U.S. and that number is expected to increase by 31% over the next 8 years. Cancer survivors are at increased risk for cancer recurrence and other chronic diseases. Lifestyle behaviors, such as diet and physical activity, are strongly linked to decreased risk of chronic disease and improved health outcomes, but very little research has been conducted specifically in this vulnerable population.

"We believe that our study is the first to implement and test an integrated approach to overall patterns of diet and physical activity while measuring the impact of adhering to evidence-based recommendations for cancer prevention and survivorship," said Dr. Spees.

Growing Hope

Dr. Spees' belief that modifiable lifestyle behaviors can play a significant role in reducing cancer is rooted firmly in her family's DNA. Literally. Her family is affected by an autosomal dominant gene mutation that disrupts a tumor suppressor gene that normally protects the body against cancer. After this mutation led to several deaths in her extended and immediate family, Dr. Spees, a registered dietitian, looked for information on dietary and behavioral interventions that could help her relatives and others improve their odds. She found little data that translated bench research discoveries to real world applications.

With the support of a TL1 training grant from Ohio State's Center for Clinical and Translational Science (CCTS), Spees went back to school to earn a PhD, focusing on cancer, nutritional genomics and lifestyle behaviors. Under the mentorship of Steve Clinton, MD, PhD, a researcher of cancer-fighting foods, her expertise and research interests led her to the Garden of Hope, where Spees saw an opportunity to conduct research and impact the lives of cancer survivors.

"Dr. Clinton, The James, and JamesCare for Life established the Garden of Hope in 2012 and began providing fresh produce to survivors. It was the perfect "stage," a living laboratory to engage survivors in new ways that could improve their long term health," said Dr. Spees. After conducting a pilot study with encouraging results, she received a grant from the American Cancer Society to see if she could expand the curriculum and experiences for cancer survivors -- and the seed for Growing HOPE took root.

Growing HOPE allows cancer survivors to visit the garden several times a week to harvest. The produce changes with the seasons, and survivors attend cooking demonstrations led by chefs and dietitians on how to prepare dishes using the foods that have just been harvested. Dietetic interns from Ohio State are on hand to support survivors, assist with harvesting, and answer questions. Cancer survivors participating in the program have access to an eHealth coach (a dietitian) via Skype, instant message, text, or email around the clock. Expert guest speakers regularly come to the garden and teach survivors about the current research, importance of anti-cancer dietary patterns, safe food handling, food preservation methods, and connections between the environment and illness.

Dr. Spees shared the positive results from Growing HOPE at Ohio State's recent BRUTx healthcare innovation meeting and at the national Academy of Nutrition and Dietetics Fall meeting, where she received the Award of Excellence in Oncology Nutrition Research.

"I don't think it's a surprise that when you give people information and empower them, you will see positive outcomes," said Dr. Clinton. "But what's hard to measure -- and as equally important -- is the experience that people have in the garden as the seasons change. The psychosocial experience of sharing, being outdoors, watching the sunset, hearing the birds, smelling the earth -- it's a reflection of the cycle of life that gives people solace."

Anne, a self-described foodie, Growing HOPE study participant and breast cancer survivor, agrees. She can tell you all about the creaminess of her butternut squash soup, the tart leaves of a rutabaga salad, the surprising sweetness of a fresh picked beet. But for her, it isn't just about the food.

"Having cancer brings everyone to the same place. The same fight. The Garden of Hope gives you a break from focusing on the fight. I get excited thinking about who I will see there, what vegetables are ripe, and what I'll learn how to cook that night. Nobody has a bad day in the Garden," said Anne.

What's Next on the Menu

With solid pilot data on hand, Spees is in the process of applying for grants and seeking funding that would allow her to conduct a large scale randomized controlled trial. She is hoping that she can take a closer look at the complex interactions between genes and the environment, along with evaluating additional biomarkers of health.

The Growing HOPE project is also developing new tools, videos and applications to help in assessment and feedback. Dr. Spees has partnered with software company Viocare, to create a secure web-based portal where participants can track progress and access the health coach, recipes, cooking videos, and evidence-based resources -- all data that she and team can track on the back end.

"We think this comprehensive approach is successful because it allows people to choose what components of the intervention are best for them, and the garden becomes their own "urban oasis." The garden is the glue that makes the pieces work together," said Spees. "And if this model works in cancer, it seems plausible that it could be replicated for other chronic diseases and populations. Growing HOPE could be the blueprint for other programs that combine team science and evidence-based medicine along with a nourishing environment and support network."

Story Source:

The above post is reprinted from materials provided by Ohio State University Center for Clinical and Translational Science. Note: Materials may be edited for content and length.

Cite This Page:

Ohio State University Center for Clinical and Translational Science. "Experimental 'urban garden' helps cancer survivors' lower risk for recurrence, chronic illness." ScienceDaily. ScienceDaily, 8 December 2015. <www.sciencedaily.com/releases/2015/12/151208094225.htm>.

Urban gardens and human health

Date: November 12, 2015

Source: Universidad Politécnica de Madrid

Summary:

Researchers assess the human health risk of exposure to metals in urban gardens by assessing their oral bioaccessibility.

Urban agriculture is a socioeconomic growing movement worldwide that promotes a sustainable model of agricultural production, urban development and food safety.

Credit: Miguel Izquierdo

The working group of the Environmental Geochemistry Research and Engineering Laboratory (LI2GA) of Universidad Politécnica de Madrid has carried out a research to assess the metal content of arable soil layers of different urban gardens in order to detect the potential effects of exposure taking into account two scenarios of exposure -agricultural scenarios for adults and recreational scenarios for children- and conducting bioaccessibility testing. Results show that the estimated risk does not exceed the maximum permissible for human health. This will allow researchers to adopt strategies and techniques for the management and remediation of contaminated sites.

Urban agriculture is a socioeconomic growing movement worldwide that promotes a sustainable model of agricultural production, urban development and food safety. Diverse studies have proved that this activity presents multiple environmental, economic and cultural benefits. However, urban soils are often contaminated by diverse sources and historical usages, thus there is a potential risk for human health associated with agricultural performance, consumption of seeded products and the usage of these spaces for children with recreational purposes, being necessary to study soil conditions in order to guarantee safety.

Researchers from the School of Mining and Energy Engineering at UPM collected samples of arable soil layers of different urban gardens and assessed the metal content and the physicochemical properties of the soil. Most of the risk assessment models are based on the total concentration of pollutants in the environment, but they do not consider that just one part is really absorbed by our organism.

Results show that there exist significant differences in the average total concentration of the elements among the studied urban gardens depending on their localization and previous uses of the soil. Comparing the levels in the Community of Madrid, soils are rich in copper, lead and zinc. Likewise, researchers studied the influence of some soil properties on bioaccessibility such as calcium carbonate content. This would allow experts to adopt strategies and techniques for the management and remediation of contaminated sites.

Considering two scenarios of exposure -agricultural scenarios for adults and recreational scenarios for children- and applying bioaccessibility, the estimated risk does not exceed the maximum permissible for human health, although some elements (chromium and lead) and routes of exposure (soil ingestion and agricultural products) significantly contribute to the overall experienced by receptors in urban environments.

Story Source:

The above post is reprinted from materials provided by Universidad Politécnica de Madrid. Note: Materials may be edited for content and length.

Journal Reference:

M. Izquierdo, E. De Miguel, M.F. Ortega, J. Mingot. Bioaccessibility of metals and human health risk assessment in community urban gardens. Chemosphere, 2015; 135: 312 DOI:10.1016/j.chemosphere.2015.04.079

Cite This Page:

Universidad Politécnica de Madrid. "Urban gardens and human health." ScienceDaily. ScienceDaily, 12 November 2015. <www.sciencedaily.com/releases/2015/11/151112091652.htm>.

Australiano produce 250 kilos de comida en 60 metros cuadrados (ecocosas.com)

POR RAUL MANNISE · 12/11/2015

La agricultura urbana es una de las soluciones para garantizar la seguridad alimentaria en el mundo. Este es el pensamiento del permaculturista Geoff Lawton. Como uno de los principales promotores de la siembra en espacios pequeños, muestra que es posible producir diversos tipos de alimentos en espacios muy pequeñas. Para demostrar la eficacia de este concepto, el experto mostró el ejemplo de uno de sus estudiantes, que produce cientos de kilos de frutas, verduras y hierbas en su propia residencia.

Angelo Eliade es un farmacéutico que vive en Melbourne, Australia. Estudiante de permacultura, en tan solo cuatro años logro convertir su pequeño jardín, en una verdadera granja urbana. La casa es exactamente igual a las casas vecinas con un pequeño jardín en el frente. Sin embargo, al abrir la puerta, lo que ves es un terreno muy fértil lleno de vida en tan sólo 60 metros cuadrados.

“Se puede convertir cualquier propiedad en cualquier situación en un lugar que produzca alimentos en abundancia”, dijo Lawton. La casa de Melbourne lo demuestra. En el jardín de Eliade se producen anualmente 70 kilos de verduras y 161 kilos de frutas. Las opciones incluyen: limones, manzanas, higos, cerezas, melocotón, uva, plátano, frijoles, pepinos, patatas, lechugas, zanahorias, ajo, caña de azúcar, entre otras cosas.

El farmacéutico explica que no es necesario tener un conocimiento profundo de la materia o ser un experto para comenzar a plantar. Sin embargo, debemos estar interesados ​​en el tema para entender el funcionamiento y la relación entre las especies y del suelo.

Uno de los principales consejos es siempre mantener una buena diversidad de cultivos. Incluso cuando se trata de espacios pequeños, se puede tener muchas especies diferentes creciendo juntas. Eso sí hay que prestar atención a las características de cada uno de estos y planificar muy bien la siembra para tener éxito.

También señaló que los restos de la siembra nunca deben ser desechados. El valor de estos residuos es grande, para ser utilizados como abono orgánico, proporcionando más nutrientes y mantener el suelo siempre saludable. Dijo que la principal diferencia entre tener un jardín común y un sistema de este tipo es que la naturaleza toma el control del medio ambiente por si misma, lo que aporta numerosos beneficios a la biodiversidad local. Otra práctica es utilizar agua de lluvia capturado desde el techo de su casa para regar su jardín.

El proyecto comenzó hace cuatro años con la ayuda de Geoff Lawton desde entonces Eliade notó algunos cambios importantes en su vida, relacionados principalmente con su propia salud. Dice que ahora tiene hábitos y un estilo de vida mucho más saludable, y sabe exactamente lo que está comiendo tiene un buen suministro de alimentos libres de contaminación con pesticidas y plaguicidas.

“La gente no tiene idea de lo que es posible en espacios pequeños. Esto puede ocurrir en cualquier lugar, simplemente se debe comprender el potencial y hacerlo “, dijo Lawton.

Link:

http://ecocosas.com/agroecologia/australiano-produce-250-kilos-de-comida-en-60-metros-cuadrados/

Hunting down hidden dangerhealth s and benefits of urban fruit

Date: November 1, 2015

Source: Geological Society of America

Summary:

Forgotten trees from long lost orchards and 20th-century city landscaping are being rediscovered in urban areas, and their fruits are proving not only largely free of urban pollutants, but more nutritious than their retail counterparts.

Urban fruit: A pear hanging from a LUrC sampled urban fruit tree in Dudley Triangle. Dan Brabander and student Ciaran Gallagher taking in-situ measurement of fruit tree bark with XRF-NITON.

Credit: Image courtesy of Geological Society of America

Forgotten trees from long lost orchards and 20th-century city landscaping are being rediscovered in urban areas, and their fruits are proving not only largely free of urban pollutants, but more nutritious than their retail counterparts.

Scientists at Wellesley College have joined forces with the League of Urban Canners (LUrC), based in Cambridge/Somerville and greater Boston area, to collect and eventually analyze 166 samples of apples, peaches, cherries and other urban fruits and herbs, collected from remnants of historical farms, urban parkland, and residential properties. The efforts grew out of concern for a LUrC member who was found to have high levels of lead in their blood. Members of LUrC wanted to make sure that the urban fruits they were harvesting and processing were not harboring toxic metals.

"This is a story with a good ending: not much lead in these urban harvested fruit," said Wellesley geosciences and environmental studies professor Dan Brabander, who has previously studied lead exposure risk in urban gardens and in areas impacted by historical mining activities.

The LUrC study investigated the concentrations of lead in urban fruits when they were peeled and unpeeled as well as washed and unwashed. That was intended to distinguish whether the fruits were taking up lead internally or being contaminated by dry deposition from the air or from soil dust.

"We found there was no difference between these variables," said Ciaran Gallagher, an undergraduate researcher majoring in Environmental Chemistry at Wellesley College, who will be presenting the research on Monday, Nov. 2 at the annual meeting of the Geological Society of America in Baltimore. Gallagher will be co-presenting with geoscience undergraduates Hannah Oettgen and Disha Okhai.

The researchers also looked at arsenic in the fruits, because in older orchards farmers commonly used lead arsenate as a pesticide. "So we are keeping an eye on places where this pesticide might have been historically applied." To date the researchers have not found evidence of use in the LUrC samples.

For the lead analysis, fourteen urban and eight commercial fruit samples were dried in a fruit dehydrator to mimic methods used by LUrC members in their home kitchens, and analyzed for trace elements. Gallagher and her colleagues found that the lead concentrations in urban apples ranged from 0.5 to 1.2 ug/g (dry weight basis). They then looked at the estimated consumption of the fruit to model how much lead the urban fruit eaters were being exposed to. The resulting finding suggest that eating urban fruit is not a significant source of lead exposure, when compared to the EPA regulated benchmark for lead in drinking water.

In addition to lead and arsenic, they also looked into the nutritional value of urban fruit. They compared micronutrient levels with those in commercially grown fruits and found that calcium concentrations in urban apples and peaches are more than 2.5 times those in their commercial counterparts. Concentrations of calcium and iron were higher in urban fruits for every fruit type tested, and manganese, zinc, magnesium, and potassium concentrations were higher in certain urban fruit types. On average, urban fruit contains a wider range of micronutrients than its commercial counterparts.

"When they grow in a commercial setting the soils can become quite impoverished," Brabander explained. "In the urban setting where the trees sampled tend to be older perhaps they are able to shuttle micronutrients from a wider and more diverse range of horizons." Planned future soil coring work into urban soils will try to figure out the mechanism of nutrient transfer in this unique setting.

"That's not to say that all urban produce is safe to eat, however, because local conditions vary and antique fruit trees are found in some very unexpected -- and sometimes very polluted places, like along major roadways," said Brabander.

"By working with the Wellesley researchers the LUrC members are able to get a much broader, clearer look at the health benefits and any potential health threats from urban fruit than they ever could have if they had randomly spot checked fruits," said Brabander.

"The citizen-science component to both study initiation and sampling is so central to how this project has been conceived and executed to date," said Gallagher. "Simply stated, without the League of Urban Canners, this project would not have been possible."

Brabander concludes, "The intersection of urban geohealth and citizen science is an emerging research paradigm for prioritizing projects that have immediate implications for designing best practices that promote a wide expression of safe and sustainable urban agriculture."

Story Source:

The above post is reprinted from materials provided by Geological Society of America. Note: Materials may be edited for content and length.

Cite This Page:

Geological Society of America. "Hunting down hidden dangers and health benefits of urban fruit." ScienceDaily. ScienceDaily, 1 November 2015. <www.sciencedaily.com/releases/2015/11/151101150653.htm>.

Conoce la ciudad donde cada casa tiene su huerto

POR RAUL MANNISE · 25/10/2015

Les Avanchets, Ginebra, Suiza. Esta es la dirección de los sueños de cualquier apasionado del huerto urbano, de acuerdo con el fotógrafo francés y ecologista Yann Arthus-Bertrand autor de esta hermosa foto. Ya que en esta ciudad europea prácticamente todos los hogares tienen un huerto urbano.

La idea es que cada residente pueda cultivar en su propio jardín, las frutas y verduras que le gustan, para alimentar a su familia y también para el intercambio de alimentos orgánicos con los vecinos, lo que fomenta la integración social y la salud de la población que accede y se alimenta más sanamente.

Todo esto sucede en Les Avanchets desde hace muchos años tras la primera guerra mundial, el país comenzó con políticas gubernamentales de cesión de tierras y fomento la creación de huertos, dada la escasez de alimentos reinante desde entonces en esta pequeña ciudad no han parado, el huerto urbano ya es parte de su identidad.

Un siglo más tarde, Suiza ya cuenta con más de 50 000 hectáreas de huertos urbanos en su territorio y una gran parte son huertos comunitarios que se llevan adelantes entre todos los vecinos. Algo digno de copiar y replicar en todos las ciudades del mundo.

Link:

http://ecocosas.com/agroecologia/conoce-la-ciudad-donde-cada-casa-tiene-su-huerto/

Profissões do futuro

Vamos produzir dentro das cidades?

Fonte: Gabriella Bontempo Ascom/MDA - Segunda-feira, 24 de Agosto de 2015 

Fonte: http://goo.gl/jLtQNS

É embaixo da rede elétrica do Jardim Imperador, bairro localizado na zona leste de São Paulo, que a agricultora Florisbela Azevedo Silva, 75 anos, e o marido Valdomiro Gonçalves, 92 anos, viram a vida ser transformada. O que antes era um terreno abandonado, hoje é sinônimo de agricultura sustentável e produção de alimentos saudáveis para toda a comunidade.

“Eu nunca pensei que tiraria renda daqui, plantava só um cercadinho para a gente mesmo”, conta Florisbela. Há mais de um ano, o espaço pequeno que era cultivado para a família cresceu. Por lá, a vizinhança encontra desde verduras, como alface, até plantas medicinais bem conhecidas pelos brasileiros, como alecrim, capim cidreira e arruda.

Toda a produção, no entanto, tem um diferencial: os alimentos são orgânicos – sem a presença de adubos e insumos químicos. O divisor das águas para a família foi o projeto hortas comunitárias da Organização Cidades Sem Fome. “A participação da organização mudou tudo. Eles nos ajudam muito e fez com que eu tivesse a oportunidade de fazer o que gosto. Eu adoro trabalhar com a terra, plantar”, afirma a agricultora.

No Distrito Federal, outra experiência aproxima a produção rural da cidade. Há um ano, a chácara Toca da Coruja, localizada no Núcleo Rural Lago Oeste, a 40 quilômetros do centro de Brasília, faz parte de um movimento internacional chamado Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA). A ideia é integrar os produtores com os consumidores finais, por meio da co-produção.

“Dividimos os custos totais com 27 famílias. As pessoas que participam se tornam parceiros, acompanhando todo o processo de produção. O movimento vai de encontro à necessidade de uma melhor alimentação e de apoio por parte dos produtores, promovendo relações mais solidárias”, explica a agricultora e coordenadora do projeto, Andrea Zimmermann, 37 anos.

Qualidade

Segundo o diretor do Departamento de Geração de Renda e Agregação de Valor (Degrav/MDA), Marcelo Piccin, a agricultura urbana e periurbana, como são conhecidas, à produção de alimentos dentro e no entorno das cidades tem grandes vantagens: diminui os custos de produção, aumenta a oferta de alimentos saudáveis, gera renda e emprego e promove a sustentabilidade ambiental.

“O tema da agricultura urbana e periurbana é uma reflexão sobre a importância de se produzir alimentos próximos às cidades. Há grandes vantagens ao estimular esse tipo de produção, entre elas, a qualidade do produto que chega aos consumidores. Por estarem mais próximos, os alimentos não percorrem grandes distâncias, estando mais facilmente disponíveis ao consumo. Assim, possivelmente, o custo de produção será mais barato e, os alimentos, mais acessíveis à população”, observa Piccin.

Para ele, o MDA reconhece a importância da agricultura urbana e periurbana, ao identificar os agricultores familiares independentemente da localidade. “Em 2014 fizemos uma alteração nos critérios da Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP), para que esses agricultores, localizados dentro das cidades ou no entorno delas, possam ter a documentação e, assim, o acesso às políticas públicas que fortalecem o campo”, reforça.

Comitê

No último dia 4 de agosto, a Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (Sesan/MDS), publicou uma resolução que institui um Comitê Técnico na Câmara Interministerial de Segurança Alimentar (Caisan), para fomentar o debate de uma Política Nacional de Agricultura Urbana Periurbana. A coordenação do comitê será feita pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).

O grupo terá encontros periódicos e encerrará as atividades ao final do período de validade do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional 2012/2015.

Caisan

A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN) é uma instância governamental responsável pela coordenação e pelo monitoramento intersetorial das políticas públicas, na esfera federal, relacionadas à segurança alimentar e nutricional, ao combate à fome, e à garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).

Link:

http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=noticia/view&id=1255

CSA - Comunidade que Sustenta a Agricultura

Revolução dos Baldinhos no documentário “A Educação e o Mosca Morta” (Série “Somos um Só” – TV Cultura / SESCTV / Direção de Kátia Kloch)

Revolução dos Baldinhos from Cepagro