Livro: Fontes Brasileiras de Carotenóides: Tabela Brasileira de Composição de Carotenóides em Alimentos

Fontes Brasileiras de Carotenoides amplia o conhecimento sobre espécies de valor econômico atual ou potencial, contribuindo diretamente para promover um melhor aproveitamento dos recursos genéticos existentes no país.

http://www.mma.gov.br/publicacoes/biodiversidade/category/54-agrobiodiversidade?download=54:fontes-brasileiras-de-carotenoides-tabela-brasileira-de-composicao-de-carotenoides-em-alimentos