Receitas Slow Food
Escrito por Editor
Publicado: 04 Julho 2015
Ingredientes
1 litro de leite
200ml de leite de coco
1 copo americano de bolinhas de sagu
1/2 copo americano de coco seco ralado
Açúcar demerara a gosto
2 dentes de cravo
2 paus de canelas
Como fazer
Em uma panela, amorne o leite e adicione o coco seco ralado, o açúcar, o sagu, os cravos e as canelas em pau. Desligue o fogo. Deixe hidratar até secar bem. Quando perceber que as bolinhas estão bem hidratadas, aqueça novamente. Ajuste o açúcar, se necessário, adicione o leite de coco e volte ao fogo até levantar fervura e a mistura ficar cremosa (cerca de 8 minutos, mexendo sempre). Deixe esfriar, leve a geladeira.
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