Cálice da vinagreira - parte usada para fazer o refresco
A vinagreira, cujo nome científico é Hibiscus sabidariffa, é uma espécie nativa da Ásia que se adaptou bem ao Brasil. O cálice do fruto - parte externa, que envolve o fruto - é usado para fazer o refresco de vinagreira.
Ingredientes
uma porção do fruto da vinagreira
água
açúcar a gosto
Modo de preparo
Descasque o fruto, separe e ferva o cálice. Quando a água estiver bem rosa, retire do fogo, coe e leve à geladeira. Ao servir, adoce a gosto.
Este refresco é diurético e rico em vitamina A, e também pode ser consumido quente, como chá.
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