Author: Villela, Nilze Barreto; Rocha, Raquel
Publisher: EDUFBA
Language: Portuguese
Edition: 2nd. ed. rev. and enl.
Year: 2008
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Synopsis
Trabalho educativo e esclarecedor acerca das mais variadas distorções alimentares que levam o indivíduo ao desequilíbrio nutricional. Foi elaborado com a finalidade de proporcionar melhoria no atendimento dos ambulatórios de nutrição, auxiliando não somente o entendimento das instruções fornecidas aos pacientes ou a seu cuidador, mas aos discentes (profissionais em formação) e outros profissionais da área da saúde. Obra de amplo interesse para a sociedade em geral.
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