Poderia a ingestão de vitamina C e beta-caroteno
ajudar a proteger as pessoas da demência, incluindo doenças como Parkinson ou Alzheimer?
Uma nova pesquisa realizada na Alemanha sugere que a
resposta é positiva. Gabriele Nagel e seus colegas da Universidade de Ulm
estavam estudando o efeito dos antioxidantes sobre o surgimento da doença de
Alzheimer.
Os resultados indicam que é possível influenciar o
desenvolvimento desta doença neurológica através da utilização de suplementos
de antioxidantes, ou mesmo com uma mudança saudável na dieta.
Estresse oxidativo
Os pesquisadores avaliaram 74 pacientes com Alzheimer
e 158 indivíduos saudáveis como controle, os dois grupos com idades entre 65 e
90 anos. Eles descobriram que a concentração sérica dos antioxidantes vitamina
C e beta-caroteno é muito mais baixa em pacientes com demência leve do que em
pessoas saudáveis - os participantes dos dois grupos foram pareados por sexo e
por idade.
O grupo afirma que o estresse oxidativo contribui
para o desenvolvimento da doença de Alzheimer - o estresse oxidativo restringe
a aproveitamento do oxigênio pelo corpo. Por isso eles levantaram a hipótese de
que os antioxidantes poderiam proteger o organismo contra a neurodegeneração.
Vitamina C e beta-caroteno
Os cientistas analisaram os níveis séricos de
vitamina C, vitamina E, beta-caroteno, licopeno e coenzima Q10 no sangue dos
voluntários. Eles relatam que a concentração de vitamina C e beta-caroteno no
soro dos pacientes com Alzheimer foi muito mais baixa do que no sangue dos
participantes de controle.
Nenhuma diferença foi observada entre os grupos em
relação aos outros antioxidantes (vitamina E, licopeno e coenzima Q10).
O grupo salienta que o armazenamento e o preparo dos
alimentos, além de elementos de estresse na vida dos pacientes, podem ter
afetado os resultados. "Estudos longitudinais com mais participantes
serão necessários para confirmar o resultado de que a vitamina C e
beta-caroteno podem prevenir o aparecimento e o desenvolvimento da doença de
Alzheimer," disse a Dr. Nagel.
Data: 05.10.2012
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