quarta-feira, 15 de maio de 2013

Receita - Refresco de vinagreira


Cálice da vinagreira - parte usada para fazer o refresco

A vinagreira, cujo nome científico é Hibiscus sabidariffa, é uma espécie nativa da Ásia que se adaptou bem ao Brasil. O cálice do fruto - parte externa, que envolve o fruto - é usado para fazer o refresco de vinagreira.

Ingredientes

uma porção do fruto da vinagreira
água
açúcar a gosto

Modo de preparo

Descasque o fruto, separe e ferva o cálice. Quando a água estiver bem rosa, retire do fogo, coe e leve à geladeira. Ao servir, adoce a gosto.

Este refresco é diurético e rico em vitamina A, e também pode ser consumido quente, como chá.

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