El cáncer representa la segunda causa de mortalidad a nivel mundial. Recientemente se ha estudiado bastante acerca de los efectos antidepresivos y anticancerosos del azafrán. Un equipo dirigido por Azar Hosseini (del centro de investigación sobre plantas medicinales de la Facultad de Medicina Mashhad, Iran), estudio el efecto de la administración de un extracto de estigma de azafrán en pacientes afectados de diferentes tipos de cáncer (esófago, estómago, colon, ovario o de mama) con metástasis hepáticas. En el estudio participaron 13 pacientes, que fueron divididos en dos grupos a uno de los cuales se les administró diariamente un extracto con un contenido equivalente a 100 mg de estigmas de azafrán y al otro un placebo. Ambos recibieron el tratamiento quimioterápico convencional. Tras 16 meses, en la mitad de los pacientes del grupo de tratado con azafrán se observó una remisión de las metástasis o una reducción del tamaño de las mismas, efecto no observado en el grupo placebo.
Aunque se trata de un estudio con muy pocos pacientes, los resultados obtenidos animan a que se realicen estudios más amplios que puedan confirmar los efectos observados.
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