Requeijão

Categoria: AperitivoRendimento: + de 10 porções
Uma boa opção para café da manhã, lanche ou tira-gosto em torradas. Receita testada e aprovada por Alessandra Bernardes Pascini(Viçosa-MG). 

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  Foto: http://pt.wikipedia.org/wiki/Requeij%C3%A3o

• INGREDIENTES
• 250g de ricota dura (cortada em cubos) 
  100g de manteiga 
  150 ml de leite (fervendo) 
  Sal a gosto 

• MODO DE PREPARO
• Coloque o sal, ricota e a manteiga no liquidificador. 
  Ferva o leite, jogue e bata no liquidificador até ficar homogêneo. 
  
  
  Validade: 8 dias, sob refrigeração. 
  
  
  Dica: Se preferir um sabor diferenciado, no lugar da manteiga comum, coloque manteiga de garrafa. 
  
  
  Rendimento: 500 g.
  
  
  Link:
  https://www2.cead.ufv.br/espacoProdutor/scripts/verReceita.php?codigo=88&acao=exibir