Visitando os quintais de Taubaté - I

Marcos Roberto Alves Moreira - Vera Lucia da Silva - Leonel Nascimento Trigueirinho

Em uma tarde ensolarada, no Bairro Marlene Miranda, município de Taubaté - SP, acompanhado pelos acadêmicos de nutrição da Universidade de Taubaté Marcos Roberto e Leonel, fomos visitar alguns quintais. O objetivo das visitas foi verificar a ocorrência de plantas espontâneas, que podem ser utilizadas na alimentação. Posteriormente, pretende-se realizar o trabalho de etnobotânica, com relação ao conhecimento popular, quanto ao aproveitamento dessas espécies na culinária.

No primeiro quintal visitado, recebemos uma verdadeira aula. Aliás, um curso sobre plantas medicinais, que podem ser cultivadas nos quintais. Dona Vera, detentora de vasto conhecimento, não só em relação às plantas dos quintais, mas também às espécies que ocorrem nos arredores de seu bairro, incluindo distantes áreas rurais, repassou-nos parte de seu conhecimento, sem se preocupar em guardar informações. Atitude valiosa, que muito contribui para a preservação do conhecimento popular.

Em um pequeno espaço, de aproximadamente 50 m², encontramos várias espécies comestíveis, as quais também possuem usos medicinais, que nascem espontaneamente, como, por exemplo, as indicadas nas fotos a seguir.

 

Funcho (Foeniculum vulgare) 

 Mentruz (Coronopus didymus)

 Pariparoba (Pothomorphe umbellata)

 Picão-preto (Bidens pilosa)

 

 Serralha (Sonchus oleraceus)

 Tanchagem (Plantago major)

Tanchagem (Plantago lanceolata) 

 Trapoeraba (Commelina sp)

Caruru (Amaranthus sp)

E algumas exclusivamente medicinais:

Erva-de-são-joão (Ageratum conyzoides)

 

 Gertrudes (Apium leptophyllum)

 

 Guiné (Petiveria alliacea). Obs.: cuidado com o uso, por ser tóxica

 Insulina-vegetal (Cissus sicyoides)

 Rubim (Leonurus sibiricus)

 Sete-sangria (Cuphea carthagenensis)

 

Vassourinha-de-nossa-senhora (Scoparia dulcis). Obs.: crescendo na calçada

 

 Carqueja (Baccharis trimera) - Obs.: coletada no campo