Ensina o produtor a construir seu próprio equipamento de secagem de frutas, sistema que garante a conservação de frutas. Além disso, o manual fornece, ao pequeno e ao médio produtor, informações sobre como estimar lucro e custos da produção.
Disponível para download (1ª edição) em http://goo.gl/h4iuXp
Ou adquira 2ª edição impressa por R$ 4,00 em http://goo.gl/0J7DcJ
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