Estudo inédito mostrou que os vinhos tintos de boa qualidade inibem a formação das placas bacterianas e, consequentemente, impedem o surgimento de cáries.
O pode bactericida de vários componentes do vinho é o responsável por esta proteção.
Veja artigo em http://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf501768p
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