Este artigo expõe a posição da Fundação do Coração e Derrame (Heart and Stroke Foundation) sobre o consumo de açúcares simples e a relação com doenças cardiovasculares.
Além de dados epidemiológicos sobre o consumo de açúcar e alimentos adoçados, o estudo mostra recomendações para o consumo dessa substância, propõe orientações para diminuir a quantidade consumida e também ações governamentais para diminuir a comercialização de alimentos ricos em carboidrato simples. O artigo abordou temas como publicidade infantil e rotulagem de alimentos que facilite o controle da quantidade consumida.
Confira a publicação completa (em inglês)!
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