Sabiam que dá pra fazer vinho com uma fruta típica do cerrado?

agosto 14, 2014 por Pedro Ivo Martins Brandão

Ela tem um nome estranho, mas não se assuste. A cagaita é uma frutinha amarela e azeda bastante encontrada em Minas Gerais.

Por isso mesmo, o professor Disney Ribeiro Dias, da Universidade Federal de Lavras, resolveu criar uma bebida alcoólica com a fruta.

A ideia era ajudar pequenos produtores a aumentar a renda. Confira no programa de hoje qual foi o resultado dessa pesquisa. Será que o gosto ficou bom? Ouça aí:

https://soundcloud.com/pedroivomb/ondas-da-ciencia-030-frutas-do-cerrado-pesquisa-desenvolve-bebida-alcoolica-de-cagaita