Por meio da avaliação de frequência de ingestão de Frutas, Verduras e Legumes (FLV), esse artigo mostra que a maioria dos trabalhadores rurais não tem um consumo adequado desses alimentos. A conclusão do estudo leva a acreditar que o acesso ao produto não é por si só um fator determinante do seu consumo, uma vez que estes indivíduos têm à sua disponibilidade uma grande variedade de FLV. A partir dessa conclusão, mostra-se necessário direcionar ações de EAN também a esse grupo.
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