O Instituto Pólis, Organização Não Governamental criada em 1987 que atua na construção de cidades mais justas, sustentáveis e democráticas, elaborou um manual para melhorar à alimentação das pessoas através da Tecnologia Social de Hortas Urbanas. A intenção é favorecer a aproximação dos membros da comunidade por meio do cultivo de alimentos de base ecológica e práticas que beneficiem o ambiente.
O manual se divide em três sessões, “Planejando a horta”, “Cultivando” e “Cozinhando com saúde”. Em cada uma delas dicas, materiais e conceitos são abordados para orientar não apenas na criação dos espaços, mas também a maneira positiva que as hortas impactam no convívio social, no meio ambiente e na saúde.
Nenhum comentário:
Postar um comentário