quinta-feira, 4 de setembro de 2014

Truques de Cozinha: Temperos

Por: Gisele Souza 
Os temperos são sem duvida a alma dos pratos isso porque cada pessoa ao adicionar um tempero ou outro é o que faz de um prato único e delicioso, e é por isso que hoje vamos falar um pouco sobre temperos.

Salsinha: Para manter a salsinha fresca basta lavar, secar bem, picar e deixar em um vidro com óleo ou azeite. Ou para ter salsinha por até 3 semanas lave, seque, e mantenha em um vidro tampado dentro da geladeira.

Vinhos e Cervejas: Caso sobre vinho ou cervejas não jogue fora, use para temperar carnes ou frangos assados.

Sopas: Para deixar suas sopas mais gostosas e picantes, adicione 1 cm de gengibre no cozimento e retire na hora de servir.

Salada: Para saber se a salada esta temperada, experimente o tomate pois ele absorve mais o tempero que os outros ingredientes.

Temperos: Nunca guarde temperos preto do fogão, pois o calor faz com que eles percam sabor e cor.

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