Bisnaguinha Integral com Linhaça - (www.institutomovere.org.br)

23 de fevereiro de 2015

Tatiana Silva

INGREDIENTES

Massa:

- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

- 1 xícara (chá) de leite desnatado morno

- 1 ovo

- 4 colheres (sopa) de óleo

- 1 colher (sobremesa) de margarina

- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

- ¼ xícara (chá) de semente de linhaça

Modo de Preparo:

01. No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal.

02. Despeje em uma tigela e acrescente a semente de linhaça e as farinhas aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha branca.

03. Divida a massa em bolinhas, abra com o auxílio de um rolo de massa e enrole como rocambole.

04. Coloque as bisnagas na assadeira, deixando espaço entre elas.

05. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até crescer.

06. Leve para assar até dourar em forno preaquecido, mantendo a temperatura de 180ºC.

Link:

http://www.institutomovere.org.br/receitas/bisnaguinha-integral-com-linhaca