Foto: Tamires Kopp/MDA
Agricultores familiares do Paraná irão fornecer produtos a escolas estaduais de 387, dos 399 municípios do estado. Os alimentos atenderão a 1,1 milhão de alunos de 1.807 instituições de ensino. Para isso, cerca de R$ 45 milhões serão disponibilizados para a aquisição de: frutas, hortaliças, leite, iogurte, geleias, mel, carnes, ovos, panificados e grãos, totalizando 14.401 toneladas de alimentos. Destas, 2.379 toneladas são de origem orgânica. O fornecimento, que será executado no decorrer de 2015, foi assegurado por meio de 128 contratos firmados entre agricultores familiares e a Secretaria Estadual de Educação (SEED).
Segundo Márcia Stolarski, diretora de Infraestrutura e Logística da Secretaria de Estado da Educação do Paraná, 19 contratos referem-se exclusivamente ao fornecimento de produtos orgânicos. “A SEED vem trabalhando num esforço de aumentar a cada ano o volume de produtos orgânicos na alimentação dos alunos de nossas escolas. Em 2011, representava 0,47% do volume da compra. Este ano atingirá 16,52%. Nossa expectativa é aumentar gradualmente esse percentual até que todas as escolas sejam contempladas com alguns itens orgânicos. Com esse círculo virtuoso, todos ganham: o meio ambiente, o agricultor e principalmente nossos alunos que recebem um alimento mais saudável e, consequentemente, apresentam estado fisiológico adequado ao pleno desenvolvimento e aprendizagem”.
A Associação para o Desenvolvimento da Agroecologia – AOPA vem entregando, semanalmente, uma média de 25 toneladas de alimentos orgânicos a 300 escolas. De acordo com José Antônio da Silva Marfil, coordenador de Alimentação Escolar da AOPA, a associação entrega produtos orgânicos pelo Pnae desde 2010, quando teve início a obrigatoriedade da compra da agricultura familiar para alimentação escolar. “Iniciamos com um contrato no valor de R$ 69 mil. Hoje assinamos contrato Pnae no valor de R$ 4,5 milhões. Para nós representa um salto de 200% na venda de produtos orgânicos para a alimentação escolar. Nossa perspectiva é investir cada vez mais, pois sabemos que terá retorno. O Pnae nos garante isso.”
Associação para o Desenvolvimento da Agroecologia
A AOPA possui 800 agricultores familiares associados. Hoje, 60% dos associados entregam diretamente ao Pnae. A associação possui 15 cozinhas para produção de panificados, sucos e doces. Do total da produção da cozinha, 80% são destinados à alimentação escolar e o restante é vendido nas feiras e mercados convencionais. Segundo Marfil, outras cinco cozinhas foram construídas e estão em processo de regularização, pois o sucesso nas vendas tem garantido trabalho e renda às famílias. “Hoje a AOPA possui 30% de jovens associados. Muitos deles voltaram das cidades para trabalhar na produção de alimentos no campo e no processamento destes na cozinha. Boa parte das agricultoras associadas cuida das cozinhas junto com seus filhos”.
Pnae
O Programa Nacional de Alimentação Escolar determina que no mínimo 30% das compras feitas para a alimentação escolar devem ser da agricultura familiar local. Dessa forma, os recursos permanecem no município, o que estimula o fortalecimento da economia local, além de garantir alimentos frescos na alimentação dos alunos, trabalho e renda aos agricultores familiares.
02.04.2015
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