La infección del tracto urinario, ITU, es una enfermedad muy común en todo el mundo y se presenta en 9 mujeres por cada un hombre. En un 80% de los casos la causa de la infección es la bacteria Escherichia coli, bacteria muy presente en el tracto intestinal y sobre la piel. Esta infección causa una gran proporción de ausencias al trabajo y presenta síntomas muy desagradables. Por esta razón, la búsqueda de su prevención es fundamental. Se han reportado diversos estudios que indican que el jugo de arándano es una muy buena alternativa para la prevención o profilaxis de la ITU.
El jugo de arándano posee compuestos químicos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, denominados proantocianidinas, en especial, unas llamadas de tipo A, que impiden que el epitelio de las vías urinarias (urotelio) se vea invadido por la bacteria E. coli. Esta acción preventiva se logra consumiendo alrededor de 300 mL de jugo de arándano cada día; pero también existen presentaciones de concentrado de este jugo que determina un consumo de menores volúmenes. En este sentido es muy importante averiguar la estandarización que posee el jugo que vayamos a utilizar.
(Figura obtenida de *)
Referencias:
Ginecol Obstet Mex. 2009 Nov;77(11):512-7.
Clinical Infectious Diseases 2004; 38:1413–9
Arch Intern Med. 2012;172(13):988-996
CLINICS 2012;67(6):661-667
*Phytomedicine 2008, 15: 653-668.
Una animación puede verla en: http://www.youtube.com/watch?v=u11DfF6fuCM
Publicado por mmorales
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